Konvektomaty Tecnoeka - Tecnoeka
Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery s automatickým mycím systémem, 4x600x400 mm - ovládaná elektronicky, plynová, Tecnoeka, 230V/300W, 9300kW, 850x1035x(H)800mm
Konvektomat Millennial Touch Screen Gastro s automatickým mycím systémem, 5x GN 1/1 - elektronicky ovládaná, plynová, Tecnoeka, 230V/300W, 9300kW, 730x850x(H)800mm
Konvektomat Millennial Black Mask Gastro, 7x600x400 mm - ovládaná elektronicky, plynová, Tecnoeka, 230V/500W, 13500kW, 730x849x(H)951mm
Konvektomat s bojlerem Millenial Touch Screen Gastro 7x GN 1/1, elektrická, s automatickým systémem čištění, Tecnoeka, 400V/15000W, 730x849x(H)850mm
Konvektomat Millennial Gastro Compact 10×GN 1/1 s dotykovou obrazovkou - elektrický, Tecnoeka, 400V/15400W, 500x930x(H)970mm
Konvektomat Millennial Black Mask Gastro, 5x GN 1/1 - elektronicky ovládaná, plynová, Tecnoeka, 230V/300W, 9300kW, 730x849x(H)801mm
Konvektomat Millennial Smart Bakery, 10x600x400 mm - ovládaná elektromechanicky, plynová, Tecnoeka, 230V/700W, 18kW, 850x1041x(H)1231mm
Konvektomat Millennial Smart Gastro, 11x GN 1/1 - elektromechanicky ovládaná, plynová, Tecnoeka, 230V/700W, 17500kW, 730x855x(H)1231mm
Konvektomat Millennial Smart Bakery, 6x600x400 mm - ovládaná elektromechanicky, plynová, Tecnoeka, 230V/500W, 13,5kW, 850x1041x(H)951mm
Konvektomat Millennial Black Mask Bakery 4x600x400 mm - ovládaná elektronicky, plynová, Tecnoeka, 230V/300W, 9,3kW, 850x1035x(H)801mm
Konvektomat Millennial Smart Gastro, 7xGN1/1 - ovládaná elektromechanicky, plynová, Tecnoeka, 230V/500W, 13500kW, 730x855x(H)951mm
Konvektomat Millennial Gastro Compact 6×GN 1/1 konvektomat s dotykovým displejem - elektrický řízený, Tecnoeka, 400V/7800W, 500x930x(H)700mm
Praktické rady pro výběr konvektomatu Tecnoeka
Při investici do gastro techniky Tecnoeka sázíte na desetiletí vývoje a patentované italské technologie. Konvektomaty z modelové řady Eka Millennial disponují inovativními systémy jako Airflowlogic (kompletně přepracovaná geometrie proudění vzduchu pro dokonalou rovnoměrnost pečení) a Humilogic (přímý vstřik vody na ventilátor zajišťující precizní mikročástice páry). Zařízení jsou navržena tak, aby minimalizovala spotřebu vody a elektrické energie při zachování maximálního výkonu.
🛈 Pro jaké provozy jsou konvektomaty Tecnoeka vhodné?
Díky široké škále modelů od 4 do 20 gastro nádob (GN) pokrývá Tecnoeka popis potřeby menších bister, restaurací, ale i velkých školních či firemních jídelen. Menší modely jsou ideální pro dopékání pečiva a rychlou přípravu a la carte menu, zatímco velkokapacitní konvektomaty s narážecími vozíky efektivně zvládnou nepřetržitý provoz v náročných podmínkách průmyslového stravování.
🛈 Jaký je rozdíl mezi dotykovým (Touch) a mechanickým ovládáním?
Modely s dotykovým displejem (řada Millennial Touch) umožňují ukládání receptů, programování fází vaření, připojení k Wi-Fi pro vzdálenou správu a diagnostiku a obsahují integrovaný automatický mycí systém. Mechanické (manuální) modely s otočnými knoflíky jsou cenově dostupnější, extrémně jednoduché na obsluhu a ideální do provozů, kde se střídá personál a vyžaduje se pouze základní nastavení teploty, času a páry.
🛈 Jaká je náročnost na údržbu a sanitaci?
Moderní konvektomaty Tecnoeka jsou zkonstruovány s důrazem na hygienické standardy HACCP. Vyšší modelové řady mají integrovaný automatický mycí systém s nízkou spotřebou čisticí chemie. Vnitřní komora z vysoce kvalitní nerezové oceli AISI 304 se zaoblenými rohy zjednodušuje manuální čištění. Pro bezproblémový chod a dlouhou životnost zařízení vždy doporučujeme instalaci spolehlivého změkčovače vody.