Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery s automatickým mycím systémem, 4x600x400 mm - ovládaná elektronicky, plynová, Tecnoeka, 230V/300W, 9300kW, 850x1035x(H)800mm

Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery s automatickým mycím systémem, 4×600×400 mm – plynový, Tecnoeka

Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery od značky Tecnoeka je navržen pro vysokovýkonné pekárny, gastro provozy a školní jídelny, které potřebují spolehlivou, úspornou a flexibilní parní troubu s dotykovým ovládáním. Kombinuje přesné elektronické řízení, patentované cirkulační a zvlhčovací systémy (Flow+, Humid+, Dry+) a integrované automatické mytí – ideální pro přípravu 72–480 porcí denně. Díky inteligentním funkcím šetří vodu, čas obsluhy a zvyšuje kvalitu pečení a vaření 🙂

Klíčové vlastnosti a přínosy

7" plně barevný TFT dotykový panel umožňuje intuitivní nastavení, ukládání a aktualizaci receptů, více než 40 jazyků a připojení přes USB a Wi‑Fi. Patentované systémy Flow+ zajišťují rovnoměrné pečení na každé úrovni; Humid+ dodává páru přímo z ventilátoru pro intenzivní aroma a úsporu vody; Dry+ reguluje vlhkost pro křupavé výsledky. Automatické mytí s 4 programy a novou mycí hlavou s až 30% úsporou vody snižuje provozní náklady a zátěž personálu 🔧.

Technické parametry

• Model: Millennial Touch Screen Bakery (Tecnoeka)
• Kapacita: 4×600×400 mm
• Napájení ovládání: 230 V / 300 W
• Jmenovitý tepelný příkon: 9,3 kW (plyn)
• Rozsah teplot: 30 °C ÷ 260 °C (plynové verze)
• Ovládání: 7" plně barevný TFT dotykový panel
• Programy mytí: ECO, NORMÁLNÍ, INTENZIVNÍ, MÁCHÁNÍ
• Bezpečnost: IPX3 (plynové verze)
• Rozměry (VxŠxH): 800 × 850 × 1035 mm
• Materiál komory: AISI 304 nerezová ocel, zaoblené rohy
• Připojení plynu: G20/GZ50 – dodáváno s tryškami pro propan‑butan
• Funkce sondy: 3‑bodová vícebodová sonda

Co konvektomat usnadňuje v provozu

Rychlé zahájení a opakovatelnost receptů – uložení až 500 programů zrychlí práci kuchaře. Funkce PŘEDHŘÍVÁNÍ, PŘIDRŽENÍ a CHLAZENÍ umožní plynulé směny bez ztrát kvality. Automatické mytí snižuje čas údržby a spotřebu vody až o 30 %, což šetří náklady a splňuje požadavky institucionálních kuchyní.

Efektivita, úspory a bezpečnost

Úspora práce a provozních nákladů: inteligentní řízení, přesná regulace páry a teploty zvyšují výtěžnost surovin a snižují zmetky. Bezpečnostní prvky (chladné vnější sklo, více poloh zámku dveří, silikonová těsnění vyměnitelná bez servisu) chrání personál v rušném provozu.

Důvody ke koupi

✅ Vyšší kvalita pečení a vaření díky Flow+ a Humid+.
✅ Nižší provozní náklady díky efektivnímu mytí a úspoře vody.
✅ Intuitivní dotykový panel a možnost ukládání receptů (až 500).
✅ Robustní provedení z nerezové oceli vhodné pro školní jídelny, nemocnice a hotely.
✅ Kompatibilita s profesionálním gastro vybavením a jednoduché připojení plynu.

Konvektomat Millennial je ideální řešení, pokud hledáte spolehlivý, efektivní a technologicky vyspělý konvektomat pro profesionální gastro provozy. Nabízí vysokou kvalitu zpracování, jednoduchou obsluhu a úsporu nákladů při každodenním provozu. 🍽️