Konvektomat Millennial Smart Bakery, 6x600x400 mm - ovládaná elektromechanicky, plynová, Tecnoeka, 230V/500W, 13,5kW, 850x1041x(H)951mm

Konvektomat Millennial Smart Bakery 6×600×400 mm – Tecnoeka (plynový, elektromechanický)

Konvektomat Millennial Smart Bakery je vyvinut pro profesionální provozy – škole, jídelny, nemocnice, hotely a pekárny, kde je klíčová rychlost, spolehlivost a snadné ovládání. Tento model kombinuje robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304, plynový provoz s továrním nastavením na zemní plyn G20 a jednoduché elektromechanické ovládání třemi voliči, což zajišťuje konzistentní pečení, páru a horkovzdušné pečení při nízkých provozních nákladech. Ideální jako profesionální konvektomat pro gastro zařízení a pekařské provozy. 🔥

Funkce a výhody

Jednoduché ovládání: tři voliči pro nastavení času, teploty a parního režimu zpřehledňují provoz bez nutnosti dlouhého školení. Univerzální režimy – suché teplo, horký vzduch a 5stupňová injekční pára pro optimální pečení těsta i přípravu gastronomických pokrmů. Bezpečnost a údržba: bezpečnostní aretace dvířek při 60°, 90°, 120° a 180°, dvojité prosklení, gravitační chlazení vnějšího skla a snadno vyměnitelné silikonové těsnění zvyšují bezpečnost a snižují servisní náklady. 😊

Technické parametry

• Model: Konvektomat Millennial Smart Bakery 6×600×400 mm
• Výrobce: Tecnoeka
• Kategorie: Smart Bakery – pekařský konvektomat
• Ovládání: elektromechanické (3 voliče)
• Provoz: plynový (továrně nastaveno na G20 / ZP50)
• Dodávka trysek: včetně trysek na propan-butan (LPG)
• Napájení: 230 V / 500 W (pro elektroniku a ventilátory)
• Příkon plynu: 13,5 kW
• Kapacita: 6× plech 600×400 mm
• Rozměry (V׊×H): 850 × 1041 × 951 mm
• Teplotní rozsah: 100–260 °C (plynová verze), 100–270 °C (elektrická verze)
• Časovač: 10–120 minut nebo NON STOP provoz
• Parní režim: 5stupňové přímé vstřikování vody
• Dvířka: dvojité prosklení, LED osvětlení, odstupňovaná aretace
• Materiál komory: nerez AISI 304, lisovaná s zaoblenými rohy
• Krytí: IPX3 (plynové), IPX4 (elektrické)
• Přípojky: plyn 1/2", připojení na upravenou vodu a odpad
• Stabilita: nastavitelné nožky

Co konvektomat usnadňuje v provozu

Rychlá příprava: konstantní distribuce horkého vzduchu a přesné řízení páry zkracují dobu pečení a zvyšují výtěžnost. Nižší provozní náklady: plynová varianta nabízí úsporný provoz při vyšším výkonu; izolované opláštění snižuje tepelné ztráty. Bezpečnost personálu: chlazené vnější sklo, odkapávací vanička a aretace dvířek minimalizují riziko popálenin.

Proč koupit tento produkt

✔️ Robustní zpracování a nerezová komora – dlouhá životnost
✔️ Univerzální režimy pečení – pekařství i gastro provoz
✔️ Snadná obsluha bez školení – rychlé zaškolení personálu
✔️ Nízké servisní náklady – jednoduchá výměna těsnění a přístup k vnitřnímu sklu
✔️ Úsporný plynový provoz – efektivní provoz a rychlé nahřátí
✔️ Kompatibilní s profesionálním gastro vybavením – ideální ke kombinaci s dalšími zařízeními značky Tecnoeka

Instalace a servis

Vyžaduje připojení na plynovou přípojku 1/2", upravenou vodu a kanalizaci. Plynový konvektomat je dodáván nastavený na zemní plyn G20, s sadou trysek pro propan-butan pro snadnou přestavbu. Doporučujeme odbornou instalaci a pravidelnou údržbu pro zajištění bezpečného a efektivního provozu.