Kuchařské potřeby pro profesionální vaření - Pomůcky a přístroje pro každou kuchyni.

Filtry a řazení (5)

Stav produktu

Nový (1660)

Oficiální distribuce

CZ (1660)

Původ značky

Ovládání

DIGI s displejem (3)

Spínač ON/OFF (5)

Počet polic

5 15

Regulace teploty

do 85°C (1)

80 až 98 °C (1)

Záruka pro spotřebitele (měsíců)

96 (1)

Záruka základní (měsíců)

24 (1659)

Záruka pro firmu (měsíců)

12 (1659)

24 (1)

Teplotní rozsah

-40 až 110°C (7)

-40 až 80°C (79)

-20 až 121°C (5)

30-100°C (3)

Kolečka

PA, Ø 100 mm (8)

guma, PA, Ø 100 mm (8)

4 x Ø 120 mm (2x brzděná) (3)

Napájení

230 V (18)

230 V/1N/50 HZ (12)

230 V/50 Hz (1)

Výkon

180 kg/h (1)

Průměr rukojeti

31 mm (2)

Teplota max

Teplota min

-20 °C (12)

Teplota max.

121°C (13)

Délka vláken

Rozměry (v x š x d)

75 x 71 x 415 mm (1)

85 x 70 x 270 mm (1)

50 x 271 x 550 mm (6)

80 x 95 x 300 mm (5)

¨50 x 270 x 550 mm (1)

50 x 80 x 370 mm (1)

Tvrdost vláken

tvrdé (3)

měkké (1)

střední (1)

měkký (8)

Průměr otvorů

30 mm (1)

Rozměr otvoru

2,5 mm (1)

1,5 mm (1)

sítko (1)

Tloušťka materiálu

1 mm (1)

Horní průměr

Počet drátů

12 (4)

8 (7)

7 (2)

9 (1)

Rozměr

25/6,5 cm (1)

24/6 cm (1)

Počet háčků

5 háčků (3)

4 háčky (2)

3 háčky (3)

6 háčků (1)

Průměr perforovaných otvorů

Délka rukojeti

Síto

dvojité (hrubé, jemné) (1)

jemné (3)

hrubé (1)

oka na cm2 9 (hrubé) (2)

oka na cm2 49 (jemné) (2)

Pracovní teplota

do 240°C (2)

do 80 °C (2)

-20 °C až +100 °C (1)

Konstrukce formy

analogový (1)

Bimetalový (3)

lihový (1)

Jednotky

°C (2)

Rozsah měření

0°C až +300°C (1)

-50°C až +300°C (1)

0 až +200°C (1)

-40°C až +40°C (1)

-50°C až +50°C (1)

Délka čidla

120 mm (1)

Délka bez rukojeti

31 cm (3)

Rukojeť

dřevěná (2)

plastová (13)

Tvar ocilky

oválný (12)

čtyřhraný (2)

Kulatá (1)

Počet porcí

1/8 (2)

1/6 (2)

Celkové rozměry

200 x 250 mm (1)

150 x 250 mm (2)

120 x 200 mm (2)

360x165 mm (3)

420x200 mm (1)

360x250 mm (1)

Gn 1/1 (530x325 mm) (1)

Typ ostří

Elektrika

Ano (121)

Keramika

Ano (120)

Plyn

Ano (123)

Nerez

1 mm (9)

0,8 mm (2)

0,7 mm (4)

Pro GN

1/3 (1)

1/6 (1)

Kapacita GN

2/1 (1)

1/1 (5)

1/2 (2)

2/3 (2)

Počet kuřat

4 kuřata (1)

8 kuřat (1)

10 kuřat (1)

12 kuřat (1)

Max. teplota

300°C (9)

Dvouplášťové provedení

ano (4)

Izolované provedení

ano (4)

Provedení (vnitřní/vnější)

nerez / nerez (7)

Průměr nádoby

Výpustný kohout

ano (automatický) (3)

ano (otočný) (1)

Výška nádoby

600 mm (3)

Automatická varná teplota

ne (3)

Funkce Percolator (překapávání)

ne (3)

Hladinoměr (ryska)

ano (8)

Izolace pláště

ano (3)

Kohout (ventil)

automatický (8)

Kontrolka dosažené teploty

ano (8)

Nerezový kávový filtr a koš

ne (3)

Plynulá reg. udržovací teploty

ne (3)

Pevná udržovací teplota

60 / 80 / 100°C (3)

Odnímatelná odkapová miska

ano (3)

Plastové madlo

ano (8)

Připojení na vodu

ne (3)

3/4" (5)

Provedení pláště

dvouplášťové (3)

Těleso ukryté pod dnem

ano (3)

Výška (pod kohoutem)

130 mm (1)

125 mm (3)

137 mm (1)

140 mm (1)

115 (140 bez odkapu) (1)

135 (160 bez odkapu) (2)

160 mm (2)

Kontrolka chodu

ano (3)

Pro gastronádobu

GN1/1 - 65 mm (2)

Topení

hořlavá pasta 200g (2)

Barevné provedení

modrá (12)

oranžová (2)

Možnost tepelné dezinfekce

krátkodobě do +130 °C (12)

ano (2)

ne (2)

vyjímatelná vložka lze mýt v myčce (3)

Tepelná odolnost

dlouhodobě od -20 až do +90°C (4)

dlouhodobě od -20 až do +100°C (10)

od -18 do +88°C (2)

od -18 do 100°C (3)

Tepelný útlum

cca.1,5°C/hod (měřeno vodou) (6)

cca.2°C/hod (měřeno vodou) (2)

0°C/ ohřev +1°C/h (měřeno vodou) (2)

cca.3°C/hod (měřeno vodou) (4)

Úchyty a madla

PA (polyamid) vysoce odolný (10)

odolný PA (polyamid) (4)

Určeno pro

GN1/1, h = 200 mm a menší (5)

2x GN1/1, h = 200 mm a menší nebo 12x plech EN (2)

2x GN1/1, h = 200 mm a menší nebo 12x GN1/1, h = 20 mm (3)

pizza krabice stohovatelné na sebe (1)

GN 1/1, h=200 mm a menší (2)

EN 600x400 mm, h=200 mm a menší (1)

GN1/1 + 1/3, h=200 mm a menší (1)

Výška při stohování

302 mm (4)

550 mm (4)

- (2)

Počet etáží

3 (1)

4 (1)

Pro hrnec o průměru

320 mm (1)

360 mm (2)

400 mm (2)

Počet sekcí

3 (1)

4 (1)

Kapacita mísy

1 l (1)

2 l (1)

1,5 l (1)

Indukce

Ano (110)

Průměr důlku

70 mm (1)

Centrální vypínač

ano (3)

Nosnost

Celková výška

940 mm (14)

Kapacita GN 1/1

14 (1)

28 (1)

Kapacita GN 1/2

28 (1)

Počet párů zásuvů

14 (2)

16 (1)

Rozteč zásuvů

80 mm (3)

Kapacita GN 2/1

14 (1)

Kapacita plechů

16 x (600 x 400 mm) (1)

Min. a max. teplota okolí

-20 až +170°C (1)

Min. a max. teplota vody

-20° až +121°C (44)

-20 až +100°C (1)

Pro nádoby GN

1/1 (2)

1/2 (2)

1/3 (1)

Plocha lopaty

271 x 327 mm (7)

Příkon zařízení

85 W (1)

65 kW (1)

175 W (1)

Rozměr kotouče (prům. x šířka)

200 x 40 mm (1)

152 x 40 mm (1)

Rozměr stroje (š x d x v)

225 x 410 x 245 mm (1)

205 x 320 x 200 mm (1)

Výškově polohovatelné police

ano (10)

nůž pro

TC-8 (1)

TC-10 (1)

deska pro

TC-8 (1)

TC-10 (3)

Barva zařízení

černá (3)

Použití

pro umístění 4 polic (3)

pro umístění 3 polic (1)

pro umístění 5 polic (1)

Pro model

UP 40-S (1)

Tloušťka řezu

3,5 mm (1)

Rozměry (š x h x v)

Ø365x120 mm (1)

Odkapová miska

ano (3)

Integrovaný vypínač

ano (6)

Max. natažení

450-1000 mm (6)

Průměr lampy

180 mm (3)

290 mm (3)

Infra žárovka (250W)

v ceně (6)

Pro pánev / hrnec

GN 1/1 (2)

Kusů v balení

madlo

Ne (2)

Ano (2)

Vhodné do myčky

ano (12)

Dveře

Křídlové (1)

Posuvné (2)

Teplotní odolnost max.

220°C (5)

Zásobník

4x vyjímatelný zásobník na příbory (GN 1/3 - 150 mm) (1)

Hrubost

Rozměr police

705 x 475 (752 x 525) mm (1)

Odolné vysokým teplotám

ano (1)

počet nádob

3 místa (2)

2 místa (1)

Počet nožů

16 nožů (1)

48 nožů (1)

Možnost mytí v myčce

ne (5)

Maximální nosnost

20 kg (1)

25 kg (2)

30 kg (2)

Využitelná výška

160 mm (1)

227 mm (1)

207 mm (2)

232 mm (1)

Police ve výšce

195 mm (1)

Hloubka řezu

0-10 mm (1)

Kapacita horké vody za hodinu

30l / 240 šálků (5)

Udržovací teplota

80-85°C (3)

Výška kohoutku

120 mm (3)

Typ koše

GN - Gastronorm (7)

Na bagety (1)

Tepelné ztráty

ne (3)

Hmotnost (s náplní)

Doba ohřevu 20° až 97°C

cca. 17 min. (2)

cca. 34 min. (2)

cca. 9 min. (1)

Doba zotavení po

1,8 ltr. cca. 3,5 min. (5)

Max. tlak vody

1 MPa (10 bar) (5)

Min. tlak vody

0,02 MPa (0,2 bar) (5)

Nastavitelný termostat

0-97°C (5)

Obsah (max. plnění)

10 (8l / 64 šálků) (2)

20 (18l / 144 šálků) (2)

5 (4l / 32 šálků) (1)

Ochrana proti vaření bez vody

ano (3)

ne (2)

Provedení termosu

dvouplášťové (3)

jednoplášťové (2)

Šířka s držadly

Tepelná izolace pláště

ano (5)

Tepelně izolované víko

ano (3)

ne (2)

Rozměr rukojeti

Ø40 x 70 (1)

Ø37 x 73 (1)

Rozměr tlačky

Ø58 x 13 (1)

Ø58 x 20 (1)

Vypouštěcí kohout

ano (3)

Otáčky nože

7000 ot./min. (1)

Kontrolka nahřátí

ano (3)

Průměr pizzy max.

360 mm (1)

300-330 mm (3)

320-350 mm (3)

260 - 350 mm (3)

400 - 550 mm (3)

300-420 mm (3)

270-300 mm (1)

hmotnost sluchátka

906 g (2)

943 g (1)

Průměr děr

115 mm (2)

Novinka

Hendi cedník s dřevěnou rukojetí - průměr 355mm

Skladem

900 Kč 918 Kč
743,80 Kč bez DPH

Do košíku

Hendi cedník s dřevěnou rukojetí - průměr 355 mm, délka rukojeti 375 mm, výška 190 mm, hmotnost 1,23 kg, zesílená konstrukce, pro…

Novinka

Hendi stojan na prkýnka nerezový drátěný

Skladem

521 Kč 532 Kč
430,58 Kč bez DPH

Do košíku

Hendi stojan na prkýnka nerezový drátěný - stojan na 6 prkének, max tl. 20 mm, rozměry 211×303×205 mm, protiskluzové nožky. Využití:…

OEM varný izolovaný termos WBM30 (19L) černý - dvouplášťový

Skladem - Doprava ZDARMA

3 392 Kč 3 570 Kč
2 803,31 Kč bez DPH

Do košíku

OEM varný izolovaný termos WBM30 (19L) černý - dvouplášťový, 19 l, 2,5 kW, 230 V, termostat 30-100°C, automatický výrobník horké vody a…

OEM varný izolovaný termos WBM20 (15L) černý - dvouplášťový

Skladem - Doprava ZDARMA

2 817 Kč 2 965 Kč
2 328,10 Kč bez DPH

Do košíku

OEM varný izolovaný termos WBM20 (15L) černý - dvouplášťový, varný a udržovací termos, 15 l, 2,5 kW, 230 V, 30-100°C, celý nerez, výpustný…

OEM varný izolovaný termos WBM10 (8L) černý - dvouplášťový

Skladem - Doprava ZDARMA

2 242 Kč 2 360 Kč
1 852,89 Kč bez DPH

Do košíku

OEM varný izolovaný termos WBM10 (8L) černý - dvouplášťový, 8 l, 1,5 kW, 230 V, 30-100°C, nerez, automatický výdej, ideální pro přípravu a…

Vikan škrabka nerezová 245 mm červená, 29084

Skladem

499 Kč 509 Kč
412,40 Kč bez DPH

Do košíku

Vikan škrabka nerezová 245 mm červená, 29084, stolní a podlahová škrabka, nerez čepel, PP, -20 až 121 °C. Pro odstraňování zbytků jídla a…

Vikan škrabka nerezová 245 mm modrá 29083

Skladem

499 Kč 509 Kč
412,40 Kč bez DPH

Do košíku

Vikan škrabka nerezová 245 mm modrá 29083, stolní a podlahová škrabka, čepel z nerezové oceli, šířka 245 mm, materiál nerez/PP, -20 až 121…

Vikan kartáč ruční 68x230 T/zelený 38942

Skladem

372 Kč 380 Kč
307,44 Kč bez DPH

Do košíku

Vikan kartáč ruční 68x230 T zelený 38942, ruční kartáč, 68x230 mm, délka vláken 38 mm, tvrdé štětiny, do 121 °C, ergonomický, pro…

Vikan kartáč ruční 230 T/bílý 38945

Skladem

409 Kč 417 Kč
338,02 Kč bez DPH

Do košíku

Vikan kartáč ruční 230 T/bílý 38945, ruční kartáč, 230 mm x 110 mm, délka vláken 38 mm, tvrdé, do 121 °C, hygienický čisticí nástroj, pro…

GIESSER nůž japonský G 8269 p - 18 černý, kuchařský nůž, nerez, plast, čepel 18 cm, 0,13 kg, vysoce kvalitní zpracování. Ideální pro…

Sada nožů Giesser (5 kusů)

Skladem - Doprava ZDARMA

2 595 Kč 2 732 Kč
2 144,63 Kč bez DPH

Do košíku

Sada nožů Giesser (5 ks), 4 nože 10/13/18/20 cm, ocílka 25 cm, textilní pouzdro, 0,9 kg. Profesionální gastro sada pro porcování,…

Další (20)

Sdílet Tweet Pin It