GIESSER nůž vykosťovací na drůbež G 2505 10 žlutý

GIESSER vykosťovací nůž na drůbež G 2505 10 – žlutý

GIESSER vykosťovací nůž na drůbež G 2505 10 je profesionální nástroj navržený pro každodenní provozy, které vyžadují přesnost, odolnost a ergonomii. Tento nůž na drůbež kombinuje vysokou tvrdost čepele, tvarovanou ergonomickou rukojeť a bezpečnostní kryt, díky čemuž je ideální volbou pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely či obecní kuchyně. Díky poloohebné čepeli a mírně zahnutému ostří šetří zápěstí při dlouhodobé práci a zvyšuje produktivitu při výběhu masa. 🙂

Technické parametry a vlastnosti

• Výrobce: GIESSER (Německo)
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56–57 HRC (vakuově kalená)
• Délka ostří: 10 cm
• Typ ostří: hladké, mírně zahnuté pro vykosťování
• Typ čepele: vykosťovací (poloohebná)
• Pružnost: poloohebný – umožňuje práci podél kostí
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast (žlutá)
• Mytí: možné v myčce, doporučeno ruční čištění pro dlouhou životnost
• Certifikace: schválené pro kontakt s potravinami

Provozní užití a přínosy

Nůž je optimalizovaný pro rychlé a precizní vykosťování drůbeže v profesionální kuchyni. V gastro vybavení školních a nemocničních zařízení oceníte rychlejší průchodnost dílnou, menší odpad a konzistentní kvalitu porcí. V restauracích a hotelech přispívá k zrychlení přípravy jídel a snižuje čas strávený předúpravou. Použití kvalitních materiálů a povrchové úpravy minimalizuje korozi a udržuje ostří déle ostré, čímž se snižují náklady na časté výměny a brání se zbytečným prostojům v kuchyni.

Bezpečnost a ergonomie

Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu umožňuje pevný úchop i za mokra, zatímco ochranný kryt snižuje riziko sklouznutí prstů k čepeli. Mírné zahnutí ostří a poloohebnost čepele snižují namáhání zápěstí při sériové práci, což je důležité v režimech dlouhodobého provozu. Tyto vlastnosti zvyšují bezpečnost personálu a snižují riziko pracovních úrazů. ✔️

O značce GIESSER

GIESSER je světový lídr v oblasti nožů a příslušenství pro potravinářský průmysl. Německá preciznost, použití prvotřídních materiálů a dlouholetá tradice zajišťují spolehlivost a konzistentní kvalitu. Pro profesionální kuchyně, které hledají trvanlivé a přesné kuchyňské vybavení, představuje značka GIESSER jistotu výkonu a dlouhé životnosti. V sortimentu gastro vybavení a nožů pro gastro patří ke standardu v odvětví.

Proč koupit tento nůž

✔️ Pevná čepel s vysokou tvrdostí 56–57 HRC – delší ostrost a odolnost. ✔️ Ergonomický design – menší únava personálu a rychlejší výkon. ✔️ Poloohebná čepel – lepší kontrola při vykosťování kolem kostí. ✔️ Certifikováno pro kontakt s potravinami – vhodné pro školní jídelny a nemocnice. ✔️ Žlutá rukojeť – snadná vizuální identifikace v kuchyni. ✔️ Německá kvalita značky GIESSER – ověřený dodavatel pro profesionální provozy. (V textu byly přirozeně použity výrazy jako gastro vybavení, GIESSER, vykosťovací nůž, nůž na drůbež, profesionální kuchyně, nože pro gastro, kuchyňské vybavení, vykosťovací nůž na drůbež, žlutý nůž a gastro provoz pro lepší dohledatelnost produktu.)