Horkovzdušná trouba se zvlhčováním H100S, HENDI, GN 1/1, 230V/3500W, 699x608x(H)550mm

Horkovzdušná trouba se zvlhčováním H100S, HENDI — GN 1/1, 230V/3500W

Konvekční trouba HENDI H100S přináší do profesionálních kuchyní spolehlivost, konzistentní výsledky a jednoduchý provoz. Díky přímému zvlhčování a duálním ventilátorům zajišťuje rovnoměrné pečení a obnovu vlhkosti v potravinách, což je ideální volba pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a veřejné instituce. Tento robustní konvektomat z nerezové oceli zrychlí přípravu porcí, sníží ztráty surovin a zvýší opakovatelnost receptur — šetří čas i náklady. 😊

Popis a hlavní přednosti

Robustní provedení z nerezové oceli zaručuje dlouhou životnost a snadnou údržbu. Dvě topná tělesa ve spojení s dvojicí ventilátorů poskytují rychlý a rovnoměrný ohřev, což zkracuje doby pečení a zvyšuje kapacitu výroby. Přímé ruční zvlhčování umožňuje regulovat vlhkost podle typu pokrmu — ideální pro pečivo, ryby nebo dušená masa. Chladná, odnímatelná dvířka s dvojitým zasklením zvyšují bezpečnost obsluhy a snižují tepelné ztráty.

Technické parametry

• Výrobce: HENDI
• Typ: horkovzdušná trouba / konvektomat
• Napětí a výkon: 230 V / 3500 W
• Kapacita: 4× GN 1/1
• Rozměry (Vnější): 699 × 608 × 550 mm (V)
• Teplotní rozsah: 50–300 °C
• Časovač: 0–120 minut
• Zvlhčování: přímé, ručně ovládané
• Materiál: nerezová ocel (pouzdro), částečně smaltovaná komora
• Dvířka: odnímatelná, chladná s dvojitým zasklením
• Ventilátory a topení: 2 ventilátory + 2 topná články
• Vodní přívod: zadní připojení
• Rozteč vodítek: 75 mm
• Příslušenství v dodávce: mřížka GN 1/1 65 mm a GN 1/1 tácek

Praktické přínosy v provozu

Rovnoměrné pečení: duální ventilátory minimalizují potřebu rotace plechů, zvyšují výtěžnost a snižují čas přípravy. Regulace vlhkosti zabraňuje vysychání potravin, zlepšuje texturu a prodlužuje čerstvost. Díky 120minutovému časovači a přesnému nastavení teploty lze standardizovat procesy — ideální pro velkokuchyně a opakované receptury. Bezpečnost zvyšují chladná dvířka a nerezová konstrukce, která odolá intenzivnímu používání. 🔧

Údržba, instalace a bezpečnost

Jednoduché čištění díky nerezovému plášti a částečně smaltované komoře. Odnímatelná dvířka usnadňují servis a hygienickou kontrolu. Zadní přívod vody umožňuje připojení k centrálnímu rozvodu pro plynulou dodávku vlhkosti. Doporučujeme instalaci odborníkem a pravidelnou kontrolu elektrického připojení pro bezpečný provoz.

Důvody ke koupi

✔️ Konzistentní výsledky díky duálním ventilátorům a přesné regulaci teploty.
✔️ Úspora času a práce větší kapacitou 4× GN 1/1 a rychlým ohřevem.
✔️ Lepší kvalita pokrmů díky přímému zvlhčování a regulaci vlhkosti.
✔️ Snadná údržba nerezový povrch a odnímatelná dvířka.
✔️ Bezpečný provoz chladná, dvojitě prosklená dvířka.
✔️ Univerzální využití vhodné pro restaurace, hotely, školy a nemocnice.

HENDI H100S je profesionální trouba a spolehlivá volba do každého gastro provozu — od školních jídelen přes hotelové kuchyně až po nemocniční provozy. Investice do tohoto konvektomatu znamená vyšší efektivitu, lepší kvalitu a dlouhodobou spolehlivost v rámci vašeho gastro vybavení.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.