Vakuová balička - komora SE-310, Sammic, 230V/370W, 465x384x(H)403mm

Vakuová balička - komora SE-310, Sammic, 230V/370W, 465×384×(H)403 mm

Vakuovačka SE-310 od značky Sammic je robustní komorová vakuovačka navržená pro profesionální provozy — restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a catering. Přináší rychlé a spolehlivé hermetické balení, prodloužení trvanlivosti potravin a snížení odpadu při zachování kvality surovin. Díky výkonné vakuové pumpě Busch a dvojité svařovací liště zajistí konzistentní výsledky i při intenzivním provozu. 😊

Hlavní vlastnosti a funkce

- Dvojitá svařovací lišta pro pevné a trvalé uzavření sáčků, vhodné pro každodenní použití v gastronomii. - Olejová vakuová pumpa Busch zaručuje stabilní výkon a dlouhou životnost i při náročném provozu. - Dry Oil funkce pro vysoušení čerpadla – udržuje kvalitu oleje a maximalizuje vakuový výkon. - Režim marinování: opakované cykly vakua a uvolnění vzduchu pro rychlé a efektivní marinování. - Program pro pórovité a citlivé potraviny (postupné vytváření vakua a senzor řízení) zabraňuje poškození struktury. - Možnost vnějšího vakuového balení (Vac‑Norm) pomocí volitelné sady pro speciální gastronádoby. - Průhledné víko pro kontrolu procesu a usnadnění provozu.

Technické parametry

• Model: SE-310
• Napětí / příkon: 230 V / 370 W
• Délka svařovací lišty: 320 mm
• Výkon vakuové pumpy: 10 m³/h
• Typ vakuového čerpadla: olejové (BUSCH)
• Rozměry komory: 330 × 360 × (H)155 mm
• Rozměry stroje: 465 × 384 × (H)403 mm
• Max. tlak vakua: 2 mbar
• LCD displej: barevný 3,9" s dotykovou podsvícenou klávesnicí
• Hmotnost netto: 34 kg

Praktické přínosy v provozu

SE-310 zefektivní práci kuchyně: umožní balit větší objemy rychleji, optimalizuje skladování a redukuje plýtvání. Komorová konstrukce z jednoho kusu oceli usnadňuje čištění a splňuje hygienické požadavky stravovacích zařízení. Digitální ovládání s nastavitelnou teplotou svařování a časováním cyklů umožňuje precizní nastavení pro různé potraviny — od masa přes polévky až po delikátní pečivo. V kombinaci s mrazicím zařízením, mrazákem pro gastro nebo profesionální mrazicí skříní výrazně prodloužíte skladovatelnost hotových pokrmů. Gastro vybavení tohoto typu zvyšuje efektivitu práce a snižuje provozní náklady díky delší trvanlivosti surovin a snížení ztrát.

Důvody ke koupi

✅ Spolehlivý výkon s pumpou Busch ✅ Snížení plýtvání a prodloužení trvanlivosti potravin ✅ Snadná údržba díky jednocílové ocelové komoře ✅ Flexibilita: režimy pro pórovité potraviny a marinování ✅ Profesionální řešení pro restaurace, školní jídelny a hotely

Volitelné příslušenství a servis

K dispozici je externí sada Vac‑Norm pro balení do gastronádob a volitelný Bluetooth modul pro bezdrátové monitorování a správu procesů. Pro optimální provoz doporučujeme pravidelný servis vakuální pumpy a použití originálních náhradních dílů. Tento model je ideální volbou pro provozy hledající kvalitní komorovou vakuovačku od prověřené značky Sammic — stabilní součást profesionálního gastro vybavení, kterou ocení každá moderní kuchyně.