PRISMAFOOD pec na pizzu průchozí TUNNEL C/40

PRISMAFOOD pec na pizzu průchozí TUNNEL C/40

Multifunkční průchozí elektrické horkovzdušné pizza pece TUNNEL jsou v celonerezovém provedení, mají izolované stěny a komoru (povrchová teplota pouze do 40°C), kterou prochází nerezový dopravníkový pás, na kterém je výrobek rovnoměrně pečen bez nutnosti neustálé kontroly personálem. Snadné elektronické ovládání s displejem a možností
nastavení času zapnutí/vypnutí, rychlosti posuvu pásu a nastavení teploty horních a spodních těles. Úspora až 30% energie oproti tradičním „statickým” pizza pecím. Pece je možno využít kromě pečení pizzy, také pro pečení chleba, plochých těst, pizza tyčinek „grissini”, ale i pro přípravu zeleniny a mnoho dalších gastronomických specialit. Prosklené dveře umožňují kontrolované pečení a snadný přístup pro čištění komory.

• Pece jsou stohovatelné (možnost umístit až 3 komory na sebe) = 1 prostor / 3x větší kapacita.
• Model C/40 je dodáván bez podstvce (cena podstavce viz.originální příšlušenství PRISMAFOOD)

Firma Prismafood je předním evropským výrobcem technologie pro pizzerie. Všechna zařízení jsou vyráběna v továrnách ve Valvasone, provincie Pordenone v Itálii (THINK QUALITY MADE IN ITALY). Vášeň, kompetence a neustálé vzdělávání zaměstnanců, spolu s rozsáhlými zkušenostmi z řízení, umožnily rychlý rozvoj firmy. Společnost Prismafood srl vlastní celý výrobní proces čímž může garantovat svým zákazníkům permanentní kvalitu a rychlou reakci na jakýkoli požadavek, technickou podporu či dodávku originálních náhradních dílů. Prostřednictvím zastoupení v ČR je zajištěn trvalý sklad náhradních dílů a technologická podpora všem produktům.

• Napájení: 400 V
• Příkon: 7,8 kW
• Příkon těles spodních: 1 × 2 500 W
• Šířka: 1425 mm
• Hloubka: 985 mm
• Výška: 450 mm
• Provedení: Celonerezové provedení
• Produkce pizza Ø 45 cm: -
• Produkce pizza Ø 40 cm: 13 ks/h
• Produkce pizza Ø 32 cm: 15 ks/h
• Produkce pizza Ø 25 cm: 30 ks/h
• Prosklené inspekční dvířka: ano
• Výška s podstavcem: 1080 mm
• Podstavec ve standardu: ne
• Hmotnost: 101 kg
• Příkon těles horních: 2 × 1 500 W
• Rozměr komory: 400 × 540 × 100 mm
• Počet komor: 1
• Ovládání: digitální
• Podstavec v ceně: ne
• Regulace rychlosti pásu: ano
• Regulace teploty: 320°C
• Teploměr: 1x digitální