Vakuová balička Henkelman Jumbo 42 - vypouklé víko

Vakuová balička Henkelman Jumbo 42 – profesionální jednokomorové řešení s vypouklým víkem

Henkelman Jumbo 42 je robustní, spolehlivá a výkonná vakuová balička určená pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely, obce a jiné veřejné provozy. Nabízí rychlé vakuování i tekutin, přesné časové řízení a prodlužuje trvanlivost potravin při zachování kvality – ideální pro přípravu SousVide, skladování masa, ryb, sýrů nebo zeleniny. 😊

Technické parametry a jejich význam

• Rozměry komory: 420 × 370 × 180 mm – umožňuje balení objemnějších kusů a vakuování v sáčcích až do 420 × 400 mm.
• Šířka lišty (max.): 410 mm – standardní profesionální šířka pro potravinářské sáčky, dvojitý svár 2 × 3,5 mm zajišťuje spolehlivé utěsnění.
• Výkon vývěvy: 16 m³/h (BUSCH) – rychlé dosažení požadovaného vakua, zkrácení cyklu (20–40 s) a vyšší produktivita.
• Příkon / napájení: 0,6 kW / 230 V – snadné připojení v běžném provozu bez speciálních rozvodů.
• Materiál: nerezová ocel + akrylové vypouklé víko s automatickým otevíráním – hygienické, odolné a přehledné sledování procesu.
• Ovládání: digitální panel s časovým řízením vakua a svařování; volitelně senzorem vakua pro přesné nastavení.
• Další výbava: vyjímatelná těsnící lišta, šikmá vložka pro tekutiny, odnímatelná pracovní deska pro správné umístění výrobků.
• Hmotnost: 58 kg – stabilní provedení vhodné pro každodenní provoz.
• Záruka: prodloužená 3 roky + automatický servisní program vývěvy Busch.

Praktické využití v gastro provozech

Vakuová balička zrychlí přípravu porcí, prodlouží trvanlivost až odesetinásobek u některých produktů a minimalizuje plýtvání. Perfektní pro: školní jídelny, závodní kuchyně, nemocnice, hotely, restaurace a obce. Lze kombinovat s mrazicím skříněmi a mrazáky pro gastro pro optimální skladování.

Úspory, efektivita a bezpečnost

Umožňuje centralizovanou přípravu porcí, redukci odpadu, nižší spotřebu mrazicího prostoru a kontrolu hygieny. Díky přesnému sváru a sanitárnímu provedení snižuje riziko kontaminace. Digitální řízení zkracuje školení obsluhy a zvyšuje konzistenci výsledků.

Značka, servis a dostupnost náhradních dílů

Značka Henkelman má dlouholetou pověst v profesionálním gastro vybavení. Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis, dostupnost náhradních dílů a autorizovaný servisní program. Pro provozy je klíčové mít dostupné náhradní díly pro gastro vybavení a spolehlivý záruční servis gastro zařízení.

Platební podmínky a finanční výhody

Nabízíme možnost platby na fakturu se splatností (ideální pro školy a veřejné instituce). Investice do vakuové baličky rychle sníží náklady na suroviny a mrazicí kapacitu – návratnost investice v praxi při běžném provozu často rychlá.

Důvody ke koupi

✅ Prodlužuje trvanlivost potravin

✅ Zvyšuje efektivitu přípravy porcí

✅ Snižuje potravinový odpad

✅ Robustní nerezové provedení pro denní provoz

✅ Automatický servisní program a dostupnost dílů