HENKELMAN vakuová balička H AERO 42+

HENKELMAN vakuová balička H AERO 42+ – profesionální řešení pro gastro provozy

HENKELMAN H AERO 42+ je kompaktní, robustní a inteligentní vakuová balička navržená pro školy, jídelny, nemocnice, restaurace, hotely, obce a veřejné instituce. Nabízí přesné senzorové řízení vakua, výkonnou vývěvu Busch (21 m³/h) a programy optimalizované pro červené maso i citlivé produkty (SoftAir). Ideální pro pravidelné balení větších i malých objemů, prodlužuje trvanlivost potravin a snižuje plýtvání. 😊

Klíčové výhody pro provozy

Přesnost a konzistence: senzorové Sensor Control zajišťuje vždy dosažení nastaveného koncového vakua bez ohledu na objem. Úspora surovin a prodloužení trvanlivosti snižuje náklady a plýtvání. Program SoftAir a speciální režim Červené maso chrání kvalitu steaků a červeného masa.

Technické parametry a význam v praxi

• Lišta (max. šířka sáčku): 410 mm — umožňuje balení větších porcí a vakuovacích sáčků pro catering.
• Rozměry komory: 420 × 370 × 180 mm — dostatečný prostor pro tácy, krabičky i větší kusy masa.
• Vývěva: BUSCH 21 m³/h — rychlé odsávání pro krátké cykly (15–35 s) a vyšší produktivitu.
• Počet programů: 3 (nastavitelné) — včetně SoftAir, Červené maso a externího vakuového programu.
• Senzor vakua: Ano — automatická detekce dosaženého vakua pro konzistentní výsledky.
• Materiál: celonerezové provedení s lisovanou vanou a vypouklým akrylovým víkem — hygienické a snadné čištění.
• Napájení / příkon: 230 V / 0,8 kW — vhodné pro běžné provozní rozvody.
• Rozměry (Š×H×V): 491 × 523 × 464 mm, Hmotnost: 61 kg — kompaktní a stabilní design.
• Šířka sváru: 2×3,5 mm — pevné a spolehlivé těsnění sáčků.

Kde HENKELMAN H AERO 42+ nejlépe využijete

Vhodné pro: školní jídelny, nemocniční provozy, restaurace a hotely, obecní vývařovny a další veřejné instituce. Zvládne každodenní rutinu balení, přípravu porcí, sous-vide předúpravu i dlouhodobé skladování.

Snížení nákladů a zvýšení efektivity

• Minimalizace odpadu: delší trvanlivost surovin = méně vyhozeného jídla.
• Rychlé cykly: 15–35 s zkracují čas balení a zvyšují výkon týmu.
• Univerzálnost programů: konzistentní výsledky pro různé suroviny, méně reklamací a ztrát.

Značka, servis a podpora

Henkelman je renomovaný výrobce vakuovacích strojů s dlouholetou tradicí v profesionálním gastro vybavení. Stroj má standardně 3 roky záruku, servisní menu a servisní alarm. Zajišťujeme rychlý záruční i pozáruční servis a dostupnost náhradních dílů pro gastro vybavení (náhradní díly pro gastro vybavení). Platba na fakturu se splatností je možná (platba na fakturu pro školy).

Důvody ke koupi

✅ Přesné senzorové řízení vakua — konzistentní výsledky

✅ Výkonná vývěva BUSCH 21 m³/h — rychlé cykly

✅ Programy SoftAir a Červené maso — ochrana kvality potravin

✅ Robustní nerezové provedení — dlouhá životnost a hygienická údržba

✅ 3 roky záruka a dostupný servis — jistota provozu