GIESSER nůž vykosťovací 16 cm - modrý

GIESSER vykosťovací nůž 16 cm – modrý

Precizní vykosťovací nůž pro profesionální gastro provozy — ideální volba pro kuchyně škol, jídelen, nemocnic, restaurací a hotelů, které potřebují rychlé, hygienické a přesné oddělení masa od kostí. Nůž kombinuje ručně broušenou nerezovou čepel se zakřivením pro hladký průchod podél kosti, ergonomickou protiskluzovou rukojetí a certifikací pro styk s potravinami. 🔪

Technické parametry a vlastnosti

• Délka čepele: 160 mm — optimální délka pro přesné vykosťování většiny kusů masa, umožňuje kontrolovaný průchod podél kosti.
• Materiál čepele: ručně broušená nerezová ocel — odolnost proti korozi a snadná údržba v provozních podmínkách.
• Tvrdost oceli: 56–57 HRC — vakuově kalená pro trvale vysokou odolnost ostří a minimalizaci tvorby slabých míst.
• Tvar čepele: zakřivení se zúženou špičkou — umožňuje rozřezávání kloubů a separaci šlach bez zbytečného plýtvání masem.
• Hmotnost: 0,11 kg — vyvážené provedení pro snížení únavy při dlouhodobé práci.
• Rukojeť: ergonomická, protiskluzová, zdravotně vhodný materiál — zvyšuje bezpečnost a komfort při celodenním používání.
• Barva: modrá — snadná vizuální identifikace pro dělení nástrojů v HACCP provozech.
• Certifikace: vhodné pro kontakt s potravinami a splňuje hygienické předpisy — klíčové pro veřejné instituce.

Praktické přínosy v provozu

Vykosťovací nůž GIESSER snižuje prořezávání masa a minimalizuje odpad díky přesnému ostří a tvaru čepele. Ergonomická rukojeť a nízká hmotnost zvyšují produktivitu a snižují únavu operátorů. Vhodné pro školní jídelny, nemocniční kuchyně, hotely, restaurace, obecní provozy a cateringové firmy — tedy všude, kde je potřeba efektivní a hygienická manipulace s masem. ✅

Kde a jak nůž ušetří náklady

• Menší ztráty masa = nižší náklady na suroviny.
• Delší životnost ostří díky vakuovému kalení = méně časté broušení.
• Zvýšená bezpečnost a ergonomie = méně pracovních přestávek a vyšší výkon týmu.

O značce GIESSER

GIESSER je renomovaná značka známá v profesionálním segmentu pro kvalitu zpracování nožů a důraz na odolné materiály a přesné technologie broušení. Výrobce je důvěryhodný partner pro gastro provozy vyžadující spolehlivé nástroje v denním nasazení.

Platební a nákupní informace

Možnost platby na fakturu se splatností — ideální řešení pro školy, obecní úřady a nemocnice, které nakupují do rozpočtu. Produkt lze snadno zařadit do standardního gastro vybavení a inventáře kuchyní.

Doporučená použití a klíčová slova (SEO)

Vhodné pro: školní jídelny, jídelen, nemocnice, restaurace, hotely, obecní kuchyně a catering. Klíčová slova pro vyhledávání: vykosťovací nůž, GIESSER nůž, nůž vykosťovací 16 cm, profesionální kuchyně, gastro vybavení, nože pro gastro, platba na fakturu pro školy, vybavení jídelen, nůž na maso, gastro provozy.

Proč koupit

✅ Precizní vykosťování s minimálním odpadem

✅ Vysoká odolnost ostří díky vakuovému kalení

✅ Ergonomická rukojeť pro celodenní provoz

✅ Certifikované pro styk s potravinami — vhodné do HACCP provozů

✅ Možnost platby na fakturu pro školy a veřejné instituce ✔️