PADERNO pánev černá ocel Ø 28 cm

PADERNO černá ocelová pánev Ø 28 cm – robustní řešení pro profesionální provozy

Černá ocelová pánev Paderno Ø 28 cm je navržena pro intenzivní každodenní provoz v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Díky rychlému a rovnoměrnému zahřátí (včetně indukce), masivnímu materiálu a ergonomické rukojeti zvyšuje produktivitu, zkracuje dobu přípravy a zajišťuje spolehlivé výsledky i při vysokém zatížení. Ideální pro restování masa, zeleniny i přípravu vaječných pokrmů — odolnost a výkon v jednom. 🔥

Technické parametry a význam v praxi

• Materiál: černá mořená ocel – vysoká tepelná vodivost, odolnost proti deformaci při vysokých teplotách.
• Průměr: 280 mm – univerzální velikost pro porce i menší pánevní přípravy v gastro provozech.
• Tloušťka plechu: 1,2 mm – optimální poměr hmotnosti a rychlosti zahřátí, stabilní tepelný most.
• Výška: 45 mm – dostatečný objem pro restování a obracení surovin bez ztráty tepla.
• Kompatibilita: plynové, elektrické, sklokeramické i indukční desky – univerzální nasazení v různých kuchyních.
• Hmotnost: 2,35 kg – robustní konstrukce zajišťující stabilitu při manipulaci.
• Povrchová úprava: mořená černá ocel – zvyšuje nepřilnavé vlastnosti při správném sezónování a údržbě.

Praktické využití v profesionálních provozech

Pánev je vhodná pro: školy a školní jídelny, nemocnice, stravovací provozy obcí, restaurace a hotely. Umožňuje rychlé rozběhnutí linky, efektivní restování a rovnoměrné zpracování surovin — tím snižuje dobu přípravy a ztráty surovin. Po umytí doporučujeme ošetřit tenkou vrstvou oleje pro obnovení ochranného povrchu. ✅

Výhody pro provozovatele – úspora nákladů a zvýšení efektivity

• Snížení doby vaření: rychlé rozehřátí vede k vyšší obrátkovosti jídel a nižším energiím na provoz.
• Menší potřebná výměna nádobí: odolné provedení prodlužuje životnost, snižuje náklady na nákup nového vybavení.
• Ergonomie a bezpečnost: dlouhá rukojeť zlepšuje manipulaci a snižuje riziko popálení obsluhy.

O značce Paderno

Paderno – italská tradice od roku 1925. Značka je známá pro kvalitní gastro vybavení, odolnost a promyšlenou konstrukci určenou pro profesionální kuchyně a velké provozy. Produkty Paderno používají restaurace, nemocnice i hotely, kde rozhoduje spolehlivost a výkon. 🇮🇹

Finanční a nákupní informace

Nabízíme možnost platby na fakturu se splatností, vhodné pro školy a veřejné instituce – možnost centralizovaného nákupu a účetního zpracování. Produkt je součástí gastro vybavení, které snižuje provozní náklady díky dlouhé životnosti a rychlému provoznímu nasazení.

Důvody ke koupi

✅ Robustní konstrukce vhodná pro každodenní provoz

✅ Rychlé zahřátí včetně indukce – úspora času

✅ Univerzální použití: restování, smažení, příprava vajec

✅ Optimalizovaná tloušťka a hmotnost pro stabilitu

✅ Podpora nákupů pro školy a veřejné instituce – platba na fakturu

SEO klíčová slova: gastro vybavení, značka Paderno, profesionální pánve, černá ocelová pánev 28 cm, pánev na indukci, pánev pro gastro, pánev 28 cm, platba na fakturu pro školy, restování masa, profesionální kuchyně.