Kráječ zeleniny, HENDI, Profi Line, 230V/550W, 615x239x(H)580mm

Kráječ zeleniny HENDI Profi Line – výkonný a spolehlivý pomocník do profesionální kuchyně

Kráječ zeleniny HENDI zajišťuje rychlé, rovnoměrné a bezpečné zpracování velkého množství surovin – ideální řešení pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely i obecní kuchyně. Díky robustní hliníkové konstrukci, hygienickému designu a integrovaným bezpečnostním prvkům výrazně zkracuje přípravné činnosti, zvyšuje efektivitu práce a snižuje provozní náklady při každodenním nasazení. 🔒

Popis a hlavní přínosy

Stroj je vybaven pěti výměnnými řeznými a strouhacími kotouči a dvěma plnicími otvory pro různě velké suroviny. Kovové bajonetové upevnění disku a hladký hliníkový plášť zajišťují dlouhou životnost a snadnou údržbu. Mikrospínače a zajišťovací šroub zvyšují bezpečnost obsluhy – při zvednutí tlačného ramene nebo povolení šroubu se stroj automaticky vypne. Tento profi kráječ je součástí gastro vybavení, které šetří čas i lidské zdroje a přispívá ke konzistentní kvalitě porcí. 🙂

Technické parametry

• Výrobce: HENDI (značka HENDI)
• Napětí: 230 V
• Příkon: 550 W
• Rozměry: 615 x 239 x (H) 580 mm
• Rychlost: 295 OT/MIN (stabilní otáčky pro přesné krájení)
• Výkon: 100–300 kg/h (v závislosti na typu suroviny a kotouči)
• Průměr disku: 205 mm
• Materiál pouzdra: Hliník (odolnost a hygienický povrch)
• Počet kotoučů v sadě: 5 ks (řezací a strouhací)
• Chlazení: Výkonný ventilátor + 15 ventilačních otvorů (zabraňuje přehřátí motoru)
• Bezpečnost: Víko se západkou, upevňovací šroub, mikrospínače

Obsah balení a doplňky

Součástí sady: 5× řezné/strouhací disky (2 mm, 4 mm, 3 mm, 4,5 mm, 7 mm), 1× vystřelovací kotouč, 1× speciální čistící kartáč.

Kompatibilní doplňky (k dispozici samostatně): krájecí kotouč (kód 280096), strouhací kotouč (280317), kostičkovací kotouč (234730), kotouč na hranolky (234754), julienne kotouč (280423), kotouč na strouhanku (280621), stojan na 18 kotoučů (280690).

Praktické přínosy v provozu

Co usnadňuje: zkracuje čas přípravy, zajišťuje jednotné porce, minimalizuje ztráty surovin díky přesnému krájení, snižuje náklady na pracovní sílu a prodlužuje životnost díky odolné konstrukci.

Důvody ke koupi

✅ Vysoký výkon – 100–300 kg/h pro intenzivní provozy.

✅ Robustní konstrukce – hliník pro dlouhou životnost.

✅ Bezpečnost – mikrospínače a zajišťovací prvky.

✅ Snadná údržba – hladký plášť a čistící kartáč.

✅ Flexibilita – 5 kotoučů a řada doplňků pro různé úkony.

Produkt je vhodný do profesionálních kuchyní, restaurací, jídelen a dalších veřejných zařízení, která hledají spolehlivé a efektivní gastro vybavení. Investice do tohoto profi kráječe HENDI se rychle vrátí v úspoře času i provozních nákladů.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.