Kráječ zeleniny vysokozátěžový, HENDI, 230V/750W, 574x250x(H)472mm

Kráječ zeleniny vysokozátěžový HENDI – robustní řešení pro profesionální kuchyně

Kráječ zeleniny HENDI je navržen pro intenzivní provoz v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích a dalších veřejných institucích. Nabízí vysokou produktivitu, konzistentní výsledky krájení a odolnou konstrukci kombinující hliníkovou slitinu a nerezovou ocel — ideální volba pro gastro provozy, které potřebují spolehlivé a bezpečné zařízení pro zpracování velkého množství zeleniny. Zvýší efektivitu práce, sníží náklady na přípravu a minimalizuje odpad díky přesným plátkům a struhadlům.

Klíčové vlastnosti a praktické využití

Výkonný motor 750 W (1 hp) zajišťuje stabilní provoz při dlouhodobém zatížení a umožňuje průběžné zpracování od 100 do 350 kg/h. Dva vstupy pro různé typy zeleniny – velký otvor Ø 165 mm pro hlávkové zelí, papriky či dýně a malý otvor Ø 55 mm pro mrkev a okurky – zrychlí přípravu a zvýší variabilitu porcí. Konstrukce s nerezovým dnem a tělem z hliníkové slitiny zajišťuje snadné čištění a dlouhou životnost v kuchyňském prostředí. Bezpečnost je řešena dvojitým systémem: zařízení se automaticky vypne při zvednutí stlačovací rukojeti i po otevření horního krytu; ovládací tlačítka 24 V minimalizují riziko poranění.

Technické parametry

• Výrobce: HENDI
• Napětí / výkon: 230 V / 750 W
• Rozměry (VxŠxH): 574 x 250 x (H) 472 mm
• Hmotnost: 25 kg
• Rychlost: 300 ot./min.
• Produktivita: 100 – 350 kg/h
• Velký otvor: Ø 165 mm
• Malý otvor: Ø 55 mm
• Materiál: Tělo z hliníkové slitiny, spodní kryt z nerezové oceli
• Bezpečnost: Dva bezpečnostní systémy + ovládací tlačítka 24 V
• Příslušenství: 5 krájecích kotoučů (2 mm, 4 mm plátky; 3 / 4,5 / 7 mm struhadla) + evakuační kotouč
• Protiskluzové nohy: 4 gumové nohy

Co zařízení usnadňuje a jak šetří náklady

Standardizované krájení snižuje čas přípravy a potřebu dohledového personálu, omezuje potravinový odpad a zajišťuje konzistentní kvalitu porcí. Rychlá výměna kotoučů minimalizuje prostoj mezi fázemi přípravy. Díky robustní konstrukci a snadnému čištění klesají náklady na údržbu a servis. Hodí se do sortimentu gastro vybavení hotelů, restaurací, školních jídelen a nemocnic.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká produktivita – zpracuje 100–350 kg zeleniny za hodinu

✅ Univerzální použití – velký i malý otvor pro různé druhy zeleniny

✅ Bezpečnostní řešení – dvojí bezpečnostní systém a 24V ovládání

✅ Odolná konstrukce – hliník + nerez pro dlouhou životnost

✅ Rychlá výměna kotoučů – minimalizuje prostoje

Závěrečné doporučení

Kráječ zeleniny HENDI je ideální volbou pro profesionální kuchyně hledající spolehlivé a efektivní řešení. Doporučen pro restaurace, školní jídelny, nemocnice, obce a hotely jako součást komplexního gastro vybavení. Investice do tohoto profesionálního kráječe přináší okamžité zvýšení efektivity, snížení provozních nákladů a vyšší bezpečnost obsluhy. 🍽️

Klíčová označení v textu přirozeně zahrnují pojmy: kráječ zeleniny, profesionální kráječ, gastro vybavení, HENDI, kráječ pro restaurace, kuchyňské vybavení, krájecí stroj, gastronomické zařízení, profesionální kráječ zeleniny.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.