Nářezový stroj 250, HENDI, Profi Line, 230V/320W, 514x484x(H)373mm

Nářezový stroj 250, HENDI Profi Line — výkonný kráječ pro profesionální gastro provozy

Nářezový stroj HENDI Profi Line 250 je navržen pro stabilní a bezpečný provoz v jídelnách, restauracích, nemocnicích, školách a hotelech. Díky robustnímu tělu z potahovaného hliníku, šikmému provedení a extra silnému motoru poskytuje konzistentní plátky masa i tužších produktů, zrychluje přípravu jídel a snižuje náklady na práci při velkém objemu porcí. Ideální volba pro provozy vyžadující spolehlivý komerční kráječ s důrazem na bezpečnost a snadnou údržbu. 😊

Technické parametry

• Model: Nářezový stroj 250, Profi Line
• Značka: HENDI
• Tělo: potahovaný hliník
• Typ nože: šikmý nůž z tvrzené nerezové oceli
• Ø nože: 250 mm
• Maximální průměr řezu: 180 mm
• Nastavitelná tloušťka řezu: plynule až do 12 mm
• Napájení / výkon: 230 V / 320 W
• Rozměry: 514 x 484 x (H) 373 mm

Praktické využití a přínosy

Ve větších kuchyních a gastro provozech (jídelny, restaurace, nemocnice, školní jídelny) přináší tento profesionální kráječ HENDI rychlost, konzistenci a bezpečnost. Přesné nastavení tloušťky až do 12 mm umožňuje jednotné porce, což zlepšuje kvalitu servisu i kalkulaci surovin. Šikmý nůž zajistí lepší ergonomii krájení a menší odpor při řezu tuhého masa. Použití profesionálního kráječe s kvalitním motorem znamená méně přerušení provozu a vyšší produktivitu personálu.

Bezpečnost a údržba

Zařízení je vybaveno komplexními bezpečnostními prvky vhodnými pro komerční provozy: ochrana ostří, zabudovaná bruska, podavač s bezpečnostním krytem a uzamykatelným odkladačem. Motor je vzduchem chlazený s ochranou proti přehřátí. Důležité bezpečnostní funkce zajišťují, že stroj nejde spustit bez krytu kotouče nebo brusky a že při nastavení na tloušťku 0 je čepel za ochranným krytem. Díly jsou snadno odnímatelné pro rychlé a hygienické čištění — klíčové pro dodržení norem v gastronomii. ⚠️

Doplňky a omezení

Stroj není vhodný pro krájení měkkých sýrů bez dodatečného příslušenství; k dispozici jsou nepřilnavé nože, které tento problém řeší. Zabudovaná bruska prodlužuje životnost nože a zajišťuje stálou kvalitu řezu bez častých servisních zásahů.

Proč koupit tento nářezový stroj

Výhody v praxi — co získáte:

✅ Konzistentní kvalita řezu a úspora surovin
✅ Vyšší produktivita a rychlejší příprava porcí
✅ Robustní provedení HENDI pro dlouhodobý každodenní provoz
✅ Silný vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí
✅ Kompletní bezpečnostní funkce splňující požadavky komerčních kuchyní

Tento profesionální kráječ je vhodný do sortimentu gastro vybavení, jako jsou nářezové stroje pro školy, kráječe masa do restaurací i komerční krájecí stroje pro nemocnice a hotely. Investice do HENDI Profi Line se rychle vrátí v podobě úspory času, snížení odpadu a vyšší provozní bezpečnosti.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.