Kráječ 300, HENDI, 230V/250W, 650x485x(H)440mm

Kráječ 300 – HENDI (230V / 250W) – robustní profesionální plátkovací stroj pro gastro provozy

Kráječ HENDI Slicer 300 je navržen pro náročné provozy školních jídelen, restaurací, hotelů, nemocnic a veřejných institucí. Nabízí stabilní výkon, přesné nastavení tloušťky řezu a integrovaný ostřič pro konzistentní kvalitu plátků — ideální pro krájení tvrdých uzenin, sýrů, salámů i vykostěného masa a ryb. Díky robustní konstrukci a snadné hygienické údržbě zvyšuje efektivitu práce, snižuje náklady na předúpravu i ztráty při porcování. 😊

Klíčové vlastnosti a praktické přínosy

Korpus z hliníku a pracovní deska z reliéfního hliníkového plechu kombinují pevnost a snadnou údržbu. Nerezová čepel a nerezový držák výrobků zajišťují hygienu a dlouhou životnost. Nastavení tloušťky řezu 0–16 mm dává plnou kontrolu nad formou servírování — od tenkých plátků k uzeninám až po silné plátky pro open‑sandwich. Vestavěný ostřič udržuje čepel vždy v optimálním stavu, čímž šetří čas i náklady na externí servis. Motor je vzduchem chlazený s ochranou proti přehřátí pro nepřetržitý provoz v gastro režimu. Bezpečnostní prvky minimalizují riziko obsluhy: blokování při demontáži krytu, ochrana proti spuštění při sejmutí brousku, trvale namontovaný ochranný kroužek čepelí. Tento profesionální kráječ HENDI splňuje nároky na školní jídelny, jídelny pro zaměstnance, nemocniční kuchyně i catering.

Technické parametry

• Model: Kráječ 300
• Značka: HENDI
• Napětí: 230 V
• Příkon: 250 W
• Rozměry: 650 x 485 x (H) 440 mm
• Maximální velikost výrobku: přibližně 220 x 210 mm
• Tloušťka plátku: nastavitelné 0–16 mm
• Materiál korpusu: hliník (pracovní deska s reliéfem)
• Čepel: nerezová ocel
• Držák a zásobník: nerezová ocel, rozebíratelný, vhodný do myčky
• Ostření: vestavěný brousek
• Chlazení motoru: vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí
• Bezpečnost: zámky a ochranné kryty zabraňující nechtěnému spuštění

Co produkt usnadňuje a jak šetří provoz

Kráječ zrychluje porcování a zajišťuje jednotnou tloušťku plátků, což snižuje potravinové ztráty a zvyšuje atraktivitu servírování. Vestavěný ostřič minimalizuje čas věnovaný údržbě a potřebu výměny nožů. Díky robustní konstrukci a snadné demontáži dílů pro mytí se snižují provozní náklady a riziko kontaminace. Vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí umožňuje dlouhodobý provoz bez přestávek — výhoda pro catering a školní jídelny v čase špičky.

Důvody ke koupi

✅ Spolehlivý výkon HENDI pro každodenní provoz ✅ Přesné nastavení řezu 0–16 mm pro variabilní nabídku pokrmů ✅ Vestavěný ostřič pro konzistentní kvalitu plátků ✅ Nerezové části vhodné do myčky pro rychlou hygienu ✅ Bezpečnostní prvky snižující riziko obsluhy ✅ Úspora času a materiálu při porcování Tento profesionální kráječ je vhodný jako součást gastro vybavení pro restaurace, hotely, školní jídelny, nemocnice a další veřejné provozy, které hledají robustní a efektivní řešení pro porcování uzenin, sýrů a masa. Značka HENDI zaručuje dostupnost servisních dílů a dlouhodobou podporu.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.