Manuální kráječ, RETRO 300, HENDI, Červená, 720x600x(H)740mm

Manuální kráječ RETRO 300, HENDI – červený profesionální kráječ pro gastro provozy

Kráječ RETRO 300 od značky HENDI nabízí spolehlivé a estetické řešení pro školní jídelny, restaurační provozy, nemocnice i hotely. Tento manuální kráječ kombinuje italský design s robustní konstrukcí z hliníku a nerezové čepeli, díky čemuž zajišťuje přesné a jednotné plátky bez nutnosti připojení k elektrické síti. Ideální volba pro provozy, které hledají odolné gastro vybavení, které snižuje ztráty potravin a zvyšuje tempo přípravy. 😊

Vlastnosti a konstrukce

RETRO 300 má pevné hliníkové pouzdro a ostrou čepel z nerezové oceli, které společně zaručují dlouhou životnost i při každodenním profesionálním používání. Ruční provoz s klikou zajišťuje nezávislost na elektrickém proudu – vhodné pro občasné i mobilní použití. Vestavěný brousek udržuje čepel v optimálním stavu a zabraňuje rychlému otupení, čímž snižuje náklady na servis a výměnu nožů. Integrovaný ořezávač a bezpečnostní prvky minimalizují riziko úrazu při manipulaci s potravinami.

Technické parametry

• Výrobce: HENDI
• Model: RETRO 300
• Barva: Červená (Made in Italy design)
• Materiál pouzdra: Hliník
• Materiál čepele: Nerezová ocel
• Nastavení tloušťky: 0–2,5 mm (9 poloh)
• Max. rozměr krájeného výrobku: 230 x 180 mm
• Provoz: Manuální s klikou (bez napájení)
• Rozměry (V x Š x H): 740 x 720 x 600 mm
• Kompatibilita: Základna pro ruční retro kráječ 300 (kód 210963)
• Země původu: Vyrobeno v Itálii

Praktické přínosy v provozu

RETRO 300 zvyšuje efektivitu přípravy jídel díky konzistentním plátkům, které zkracují čas porcování a zajišťují stejnou kvalitu servírovaných surovin. Manuální provoz eliminuje závislost na el. energii, což je výhodné při mobilních akcích nebo v zázemí s omezeným přístupem k napájení. Vestavěný brousek a odolné materiály snižují servisní náklady a prodlužují životnost—tudíž nižší TCO (celkové náklady vlastnictví). Díky kompaktním rozměrům a robustnímu provedení je kráječ snadno udržovatelný a hygienický, což je klíčové pro stravovací provozy, školní jídelny a nemocnice. Produkt dobře doplní vybavení kolem mrazicí skříň, mrazák pro gastro nebo jiné profesionální mrazicí zařízení v kuchyni.

Důvody ke koupi

✅ Spolehlivost a trvanlivost – hliník + nerezová čepel

✅ Přesné a jednotné plátky – 9 poloh nastavení tloušťky

✅ Bez elektřiny – vhodné i pro mobilní provozy

✅ Snížení provozních nákladů – vestavěný brousek, nízké servisní náklady

✅ Univerzální využití – školní jídelny, restaurace, hotely, nemocnice

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.