Kráječ Red Edition, HENDI, Profi Line, 230V/280W, 506x435x(H)347mm

Kráječ Red Edition Profi Line — HENDI (profesionální kráječ pro gastro provozy)

Kráječ Red Edition Profi Line od značky Hendi je navržen pro náročné provozy školních jídelen, restaurací, hotelů, nemocnic a dalších veřejných institucí. Díky výkonnému motoru 280 W a robustní konstrukci z potahovaného hliníku nabízí spolehlivé a přesné krájení tvrdého masa i velkých kusů potravin. Tento kompaktní, ale silný profesionální kráječ zvyšuje efektivitu přípravy porcí, snižuje plýtvání a šetří čas personálu — ideální řešení pro gastro vybavení s důrazem na bezpečnost a dlouhou životnost. 😊

Hlavní vlastnosti a praktické přínosy

Robustní tělo z potahovaného hliníku zajišťuje odolnost proti opotřebení a snadnou údržbu. Šikmý model s ostřím z tvrzené nerezové oceli poskytuje přesný řez a dlouhou životnost nože. Vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí umožní nepřetržitý provoz během špiček bez rizika přehřátí. Integrovaná bruska a ochrana ostří minimalizují prostoje údržby a udržují konstantní kvalitu krájení. Ochranné prvky a zamykací systém podavače zvyšují bezpečnost práce a splňují požadavky pro komerční provozy.

Technické parametry

• Název produktu: Kráječ Red Edition Profi Line
• Značka: Hendi
• Napětí / výkon: 230 V / 280 W
• Rozměry (ŠxHxV): 506 x 435 x 347 mm
• Ø nože: 220 mm
• Maximální průměr řezu: 150 mm
• Nastavitelná tloušťka řezu: plynule až 12 mm
• Tělo: potahovaný hliník
• Ostří: tvrzená nerezová ocel
• Chlazení motoru: vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí
• Bezpečnostní prvky: ochrana ostří, zamykací systém podavače, ochrana proti aktivaci bez krytu

Provozní výhody a úspora nákladů

Provozní nasazení v kuchyni se zrychlí díky rychlému a konzistentnímu krájení — méně času stráveného ručním krájením znamená nižší mzdové náklady i menší odpad. Integrovaná bruska prodlužuje intervaly servisu a snižuje náklady na externí broušení nožů. Díky bezpečnostním uzávěrům a jednoduchému čištění se minimalizuje riziko poranění a zkracuje doba mezi směnami. Toto řešení pro profesionální gastro a kuchyňské vybavení zajišťuje spolehlivost i při každodenním intenzivním provozu.

Bezpečnost a údržba

Zařízení splňuje všechny bezpečnostní požadavky pro komerční použití: při nastavení tloušťky na 0 je čepel skryta, odnímatelné části umožňují rychlé čištění a ochrana zabraňuje spuštění bez krytu či brusky. Doporučujeme pravidelnou kontrolu a čištění pro zachování hygienických standardů škol, jídelen a nemocnic. Nevhodné pro krájení sýrů — lze dokoupit nepřilnavé nože pro širší využití.

Proč koupit právě tento kráječ?

Hlavní důvody pro pořízení Kráječe Red Edition Profi Line:

✅ Vyšší produktivita a konzistence porcí pro gastro provozy

✅ Nízké provozní náklady díky integrované brusce

✅ Zvýšená bezpečnost v souladu s komerčními normami

✅ Odolná konstrukce vhodná pro každodenní profesionální použití

✅ Kompatibilita s doplňky (např. nepřilnavé nože) pro rozšíření funkcí

Kde se uplatní: školní jídelny, jídelen, restaurace, nemocnice, hotely, obecní kuchyně a další profesionální provozy hledající spolehlivé a bezpečné gastro vybavení značky Hendi.

Produkt kombinuje kvalitu, výkon a bezpečnost — ideální volba pro každé kuchyňské vybavení, které vyžaduje profi kráječ a komerční kráječ s dlouhou životností.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.