GIESSER nůž uzenářský G 7305 w 25cm černý

GIESSER uzenářský nůž G 7305 W – 25 cm, černý

Výkonný a přesný nůž pro profesionální gastronomii — GIESSER G 7305 W je navržen pro každodenní provoz v kuchyních škol, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Díky kombinaci kvalitní chrom‑molybdenové oceli, vakuového kalení a ručního broušení poskytuje konzistentní řez, dlouhou životnost a vysokou odolnost proti korozi — ideální pro porce uzenin a jemné krájení masa v sériové přípravě. 👍

Technické parametry a vlastnosti

• Materiál čepele: chrom‑molybdenová ocel
• Délka ostří: 25 cm
• Tvrdost: 56–57 HRC
• Úprava čepele: vakuově kalená a ručně broušená
• Typ ostří: hladké (rovné) — pro čisté řezy uzenin
• Typ nože: uzenářský
• Barva: černá
• Rukojeť: ergonomická neklouzavá plastová rukojeť
• Bezpečnostní prvek: ochranný kryt proti sklouznutí ruky
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční čištění pro optimální stav ostří

Proč je tento nůž vhodný pro profesionální provozy

GIESSER G 7305 W je určen pro provozy, kde je potřeba rychlé, přesné a opakovatelné krájení uzenin a masa. Tvrdost 56–57 HRC zajišťuje dobrou rovnováhu mezi ostrostí a pružností — čepel drží ostří dlouho i při častém použití. Ergonomická rukojeť snižuje únavu při opakovaných operacích, ochranný kryt výrazně zvyšuje bezpečnost práce. To vede k vyšší efektivitě, menšímu počtu přeřezů a snížení odpadu, tedy nižším provozním nákladům.

Vhodné provozy

Vhodné pro: školní jídelny, závodní stravování, nemocnice, hotely, restaurace, dodavatele cateringových služeb a obecní kuchyně — obecně pro všechna gastro vybavení a profesionální kuchyně, kde se požaduje spolehlivé a odolné náčiní.

Přínosy v praxi

- Rychlejší příprava porcí díky stabilnímu ostří. - Snížení odpadu přesným řezem. - Bezpečnější provoz díky neklouzavé rukojeti a ochrannému krytu. - Dlouhá životnost díky vakuovému kalení a kvalitní oceli. Tyto vlastnosti zvyšují produktivitu v profesionálních provozech a snižují celkové náklady na gastro vybavení.

O značce GIESSER

GIESSER je německá značka s dlouholetou tradicí ve výrobě nožů pro potravinářský průmysl. Produkty značky GIESSER jsou známé precizním zpracováním, použitím prvotřídních materiálů a spolehlivostí v náročných provozech. Volba GIESSER znamená investici do kvalitního kuchyňského nářadí pro profesionální mrazicí skříň nebo vybavení linky — ideální doplněk k mrazákům pro gastro a dalším profesionálním mrazicím zařízením.

Doporučení a použití

Používejte na krájení uzenin, šunky a vařených mas. Pro zachování ostrosti doporučujeme otírat čepel ihned po použití a občasné lehké doostření. Nůž je součástí širší nabídky gastro nožů pro profesionální kuchyně a lze jej kombinovat s dalším gastro vybavením pro zvýšení efektivity.

Proč koupit

✅ Vynikající poměr ostrosti a odolnosti ✅ Ergonomie pro dlouhodobé používání ✅ Snížení odpadu a nižší provozní náklady ✅ Bezpečnostní kryt zvyšující ochranu obsluhy ✅ Osvědčená kvalita značky GIESSER