GIESSER nůž řeznický G 4005 16cm černá

GIESSER nůž řeznický G 4005 16 cm – profesionální volba pro gastronomii

Řeznický nůž GIESSER G 4005 (16 cm) nabízí spolehlivé a přesné krájení při zvýšené odolnosti a komfortu pro profesionální provozy. Díky kvalitní chrom-molybdenové oceli a vakuovému kalení do 56–57 HRC je tento nůž ideální pro řeznické, kuchyňské a potravinářské provozy, kde se požaduje rychlost, přesnost a dlouhodobá ostrost. Vhodný pro krájení masa, ryb, zeleniny i pečiva – šetří čas pracovníků a snižuje náklady na časté přebroušení. ✨

Popis produktu

GIESSER G 4005 je řeznický nůž s rovnou, hladkou čepelí délky 16 cm, navržený pro intenzivní každodenní použití v restauracích, jídelnách, nemocnicích, hotelech a školních provozech. Ergonomická rukojeť z protiskluzového plastu zajišťuje jistý úchop i v podmínkách vlhké kuchyně a ochranný kryt minimalizuje riziko poranění při manipulaci. Nůž je kompatibilní s myčkami, pro zachování ostrosti však doporučujeme ruční čištění.

Technické parametry

• Tvrdost nože: 56 - 57 HRC
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Délka ostří: 16 cm
• Typ čepele: rovná
• Typ ostří: hladké
• Barva: černá
• Typ: stahovací
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast

Využití v provozech

Optimální pro řeznictví, kuchyně restaurací, školní jídelny, nemocniční stravování, hotelové provozy a obecní kuchyně. Hodí se tam, kde je potřeba přesné porcování masa, filetování ryb i univerzální krájení zeleniny. Kombinace ostrosti a odolnosti zlepšuje workflow při přípravě pokrmů.

Přínosy pro provoz

Úspora času: rychlé a čisté řezy zrychlují výdej a přípravu jídel.
Snížení provozních nákladů: delší výdrž ostří znamená méně broušení a nižší náklady na údržbu.
Bezpečnost: protiskluzová rukojeť a ochranný kryt minimalizují riziko úrazů. 👍

Informace o značce

GIESSER je renomovaná německá značka s dlouhou tradicí ve výrobě profesionálních nožů a gastro vybavení. Produkty GIESSER jsou oceňovány pro precizní zpracování, použití prvotřídních materiálů a spolehlivost v náročných gastronomických provozech. Volbou tohoto nože získáte kvalitu potvrzenou zkušenostmi v sektoru gastro vybavení.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká tvrdost a odolnost – méně časté broušení
✅ Ergonomie – pohodlná a bezpečná manipulace
✅ Univerzální použití – maso, ryby, zelenina, pečivo
✅ Profesionalita značky GIESSER – kvalita pro gastronomii
✅ Snížení provozních nákladů díky delší životnosti čepele