GIESSER kámen brusný 120/320 G 9970 s

GIESSER kámen brusný 120/320 G 9970 s

Praktický a odolný dvouzrnítý brusný kámen určený pro profesionální gastro provozy, který rychle obnoví ostří kuchyňských nožů a udrží jejich výkon po celý provozní den. Díky kombinaci zrnitosti 120/320 poskytuje efektivní přebroušení i jemné doostření na jednom nástroji, což šetří čas i prostor v kuchyni. Ideální volba pro restaurace, jídelny, hotely, nemocnice i školní provozy, které hledají spolehlivé gastro vybavení pro údržbu nožů. 🔪

Technické parametry a význam pro provoz

• Materiál: karbid křemíku (silicon carbide)
• Zrnitost: 120 / 320 — hrubá strana pro rychlé tvarování, jemná pro doostření
• Délka: 200 mm — dostatečná plocha pro kuchyňské nože profesionálních rozměrů
• Šířka: 50 mm — stabilní podpora čepele při broušení
• Výška: 25 mm — optimální pevnost a odolnost proti opotřebení
• Hmotnost: 0,469 kg — snadná manipulace, zároveň stabilní při práci
• Doporučený úhel broušení: 15–20° — vhodné pro většinu kuchyňských nožů
• Provozní postup: před i během broušení namáčet kámen pro lepší výsledek
• Typ produktu: dvouzrnítý brusný kámen, model G 9970 s od značky GIESSER

Praktické využití v gastro provozech

V provozech jako restaurace, jídelny, školní kuchyně, nemocnice nebo hotely usnadní tento brusný kámen údržbu nožů bez potřeby externího servisu. Rychlé přebroušení na zrnitosti 120 obnoví tvar ostří, následné doostření na 320 zajistí hladký řez a bezpečnější manipulaci. To znamená méně času stráveného mimo provoz a nižší náklady na výměnu nožů — zrychlení přípravy a lepší kvalita porcí. ✅

Výhody a dopady na provoz

Úspora času: jeden kámen pro hrubé i jemné broušení. Snížení nákladů: delší životnost nožů, méně časté nákupy. Bezpečnost: ostřejší nože znamenají bezpečnější práci a přesnější krájení. Efektivita: konzistentní ostrost zvyšuje rychlost přípravy a kvalitu jídel. 😊

O značce

GIESSER je tradiční výrobce nástrojů a brusných materiálů s letitou reputací v oblasti profesionálního vybavení. Značka je vyhledávaná v segmentu gastro vybavení pro svou kvalitu a spolehlivost — vhodné řešení pro kuchyně, které chtějí investovat do prověřených produktů.

Důvody ke koupi

✅ Dvouzrnítý nástroj pro rychlé i jemné broušení

✅ Kompaktní rozměry šetří místo v kuchyni

✅ Vysoká odolnost materiálu pro časté profesionální použití

✅ Optimální úhel broušení pro většinu kuchyňských nožů

✅ Značka GIESSER — důvěryhodný výrobce gastro vybavení

Produkt je kompatibilní s běžnými potřebami provozů, které hledají efektivní řešení pro údržbu nožů v rámci svého gastro vybavení (např. profesionální brousek, brusný kámen, údržba kuchyňských nožů).