Udící zařízení pro pece Millennial, Tecnoeka, 230V/200W, 173x432x(H)39mm

Udící zařízení pro pece Millennial, Tecnoeka — kompaktní elektrické udění pro profesionální provozy

Elektrické udící zařízení určené pro trouby řady Millennial (značka Millennial / Tecnoeka) přináší rychlé a kontrolované aroma kouře přímo do komor konvektomatů. Ideální pro školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a veřejné instituce, které chtějí obohatit nabídku bez potřeby samostatného udírenského vybavení. Umožňuje dosáhnout výrazné chuti u masa, zeleniny nebo ovoce, aniž by se měnila jejich struktura nebo vyžadovalo časově náročné zpracování. 🔥

Technické parametry

• Produkt: Udící zařízení pro pece Millennial, Tecnoeka
• Kompatibilita: Konvektomaty řady Millennial
• Rozměry: 173 x 432 x (H)39 mm
• Napětí: 230 V (jednofázové)
• Příkon: 200 W
• Materiál nádoby: Nerezová ocel AISI 430
• Teplotní rozsah: 20 °C – 80 °C (regulovatelně)
• Délka elektrického kabelu: 1,6 m
• Hmotnost (čistá): 2,6 kg
• Napájení a ovládání: Elektromechanický elektrický ohřívač

Praktické využití v provozu

Zařízení se jednoduše umístí do komory konvektomatu Millennial a naplní se dřevní štěpkou (doporučeno HENDI). Díky přesné regulaci teploty (20–80 °C) lze nastavit intenzitu udění tak, aby bylo dosaženo rovnoměrného aroma bez vlivu na strukturu pokrmu. V praxi to znamená rychlejší zavedení uzených položek do jídelního lístku bez investic do samostatné udírny — ideální pro gastro vybavení škol, restaurací a nemocnic.

Výhody a dopad na provoz

Zařízení zkracuje dobu přípravy specialit a snižuje potřebu skladovacího prostoru pro velké udírenské jednotky. Snížení investičních a provozních nákladů, vyšší variabilita menu a konzistentní výsledky jsou hlavní přínosy pro komerční kuchyně a profesionální gastronomii. Díky nerezové konstrukci je zajištěna odolnost a snadná údržba, což zvyšuje provozní bezpečnost a hygienu.

Bezpečnost a údržba

Elektromechanické ovládání a omezený teplotní rozsah zajišťují bezpečný provoz v prostředí s vysokým nasazením. Nerezová nádoba AISI 430 odolává korozi a je snadno čistitelná, což minimalizuje servisní náklady. Připojení 230 V a jednofázové provedení usnadňuje instalaci bez nutnosti speciálních elektrických úprav.

Proč koupit — důvody ve stručnosti

✔️ Rychlá integrace do konvektomatu Millennial
✔️ Nižší investice než u samostatné udírny
✔️ Kontrolované aroma bez ovlivnění textury pokrmu
✔️ Vyšší variabilita jídelního lístku pro restaurace a školy
✔️ Snadná údržba a dlouhá životnost díky nerezové oceli

Tento produkt je vhodný pro profesionální provozy hledající moderní řešení v oblasti gastro vybavení. Kombinace s dalším zařízením jako mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro umožní kompletní řízení před- a poodběru surovin v provozu. Millennial / Tecnoeka přináší spolehlivost a výkon pro každodenní použití v komerčních kuchyních a profesionálním gastronomickém zařízení.