Moduline pec ventilovaná HHF110K 230V

Moduline pec ventilovaná HHF110K 230V

Moduline HHF110K je profesionální multifunkční pec určená pro udržení teploty, regeneraci a servírování pokrmů v gastro provozech s vyšší kapacitou. Díky prostoru pro 10 x 1/1 GN a technologii CLIMACHEF poskytuje konzistentní výsledky bez vysychání pokrmů, minimalizuje ztrátu hmotnosti a zajišťuje rychlé opětovné nahřátí hotových jídel — ideální řešení pro restaurace, hotelové kuchyně, školní jídelny, nemocnice a catering. 😊

Popis a klíčové funkce

Pec využívá automatickou regulaci vlhkosti CLIMACHEF, která udržuje optimální klima v komoře — přebytečná vlhkost je odváděna automaticky, zatímco cirkulace vzduchu s pravidelnou změnou směru proudění zaručuje rovnoměrné rozložení teploty. Ventilované vytápění s reverzním chodem ventilátoru eliminuje teplotní rozdíly mezi úrovněmi. Integrovaná jádrová sonda umožní řízení procesu podle času nebo dosažené teploty jádra a po dokončení automaticky přejde do režimu HOLD pro bezpečné udržení servírovací teploty. Pec je navržena pro každodenní provoz: nerezová konstrukce, vodotěsná komora se zaoblenými rohy, otevíratelné vnitřní sklo a vyjímatelné lišty GN 1/1 zrychlují čištění a údržbu. Digitální ovládání s kapacitními tlačítky umožňuje uložení až 5 programů pro standardizaci procesů.

Technické parametry

• Technologie: CLIMACHEF (automatická regulace vlhkosti)
• Kapacita: 10 x 1/1 GN
• Maximální kapacita: 18 kg
• Napájení: 230 V / 50 Hz
• Příkon: 3,45 kW
• Šířka: 550 mm
• Hloubka: 845 mm
• Výška: 1062 mm
• Hmotnost: 95 kg
• Ovládání: digitální, kapacitní tlačítka
• Počet programů: 5 (ukládání programů)
• Pracovní teplota: 30–120 °C
• Rozteč zásuvů: 64 mm
• Sonda teploty v jádru: ano

Kde se nejlépe uplatní

Vhodné pro: školní jídelny, závodní stravování, nemocniční kuchyně, hotelové provozy, restaurace a cateringové služby. Pec pro gastro provozy je navržena tak, aby zvládla vysokou frekvenci cyklů a zajišťovala stálou kvalitu porcí.

Přínosy v provozu a úspora nákladů

- Standardizace procesů a uložení programů zvyšují opakovatelnost výsledků a snižují chybovost personálu. - Snížení ztrát hmotnosti pokrmů díky řízené vlhkosti = úspora surovin. - Rychlé a rovnoměrné ohřevy zkracují dobu regenerace, zvyšují průtok porcí a minimalizují provozní náklady. - Snadné čištění a odolná nerezová konstrukce prodlužují životnost zařízení a snižují servisní náklady. 😉

Značka a servis

Značka Moduline nabízí spolehlivé profesionální řešení v oblasti gastro vybavení. Moduline se soustředí na kvalitu konstrukce a servisní podporu pro institucionální provozy — hospodárné, robustní a servisovatelné zařízení s dostupnou sítí servisu.

Důvody ke koupi

✅ Kompaktní kapacita 10 x 1/1 GN vhodná pro středně velké provozy

✅ CLIMACHEF pro kontrolu vlhkosti a lepší kvalitu pokrmů

✅ Úspora surovin díky minimalizaci ztrát hmotnosti

✅ Digitální ovládání s 5 programy pro standardizaci

✅ Rychlá regenerace a rovnoměrné ohřívání díky ventilovanému systému

Použitá klíčová slova v textu: pec ventilovaná HHF110K, Moduline, profesionální pec, gastro vybavení, profesionální multifunkční pec, ventilovaná pec, pec pro gastro, značka Moduline, regenerace pokrmů.