Moduline pec ventilovaná HHF106K 230V

Moduline pec ventilovaná HHF106K 230V

Moduline HHF106K je profesionální ventilovaná regenerační pec navržená pro náročné provozy – restaurace, školní jídelny, nemocnice, hotely a catering. Kombinací ventilovaného ohřevu a patentované technologie CLIMACHEF zajišťuje dlouhodobé udržení i rychlou regeneraci pokrmů bez vysychání a ztráty kvality. Ideální řešení pro efektivní gastro vybavení, kde je potřeba spolehlivě servírovat větší objemy jídel během špičky. 🔥

Popis a hlavní přínosy

Pec pracuje s ventilovaným prouděním vzduchu a reverzním chodem ventilátoru, což zajišťuje rovnoměrné rozložení teploty na všech úrovních. Systém CLIMACHEF automaticky reguluje vlhkost v komoře, přebytečná pára je odváděna, čímž se zachovává struktura masa, ryb i příloh. Integrovaná jádrová sonda umožňuje řízení regeneračního cyklu podle teploty jádra nebo času, po skončení proces přechází do automatického režimu HOLD pro bezpečné udržení servírovací teploty. Vhodné pro profesionální pec, konvektomat i jako součást kompletního gastro vybavení.

Technické parametry

• Napájení: 230 V / 50 Hz
• Příkon: 2,4 kW
• Kapacita: 6 x GN 1/1
• Maximální kapacita: 15 kg
• Šířka: 550 mm
• Hloubka: 845 mm
• Výška: 854 mm
• Hmotnost: 90 kg
• Ovládání: digitální, kapacitní tlačítka
• Počet programů: 5
• Pracovní teplota: 30–120 °C
• Rozteč zásuvek: 64 mm
• Sonda jádra: ano

Kde se uplatní

Perfektní volba pro školní jídelny, nemocnice, obecní provozy, hotely, restaurace a centrální kuchyně. Použití v profi provozech, které potřebují spolehlivou regeneraci pokrmů a udržování kvality při hromadném výdeji během špičky.

Jak usnadní provoz a sníží náklady

Automatické řízení vlhkosti a přesná kontrola teploty výrazně redukují ztrátu hmotnosti potravin a nutnost dopékání, čímž šetří suroviny i čas personálu. Digitální programy a jádrová sonda zvyšují efektivitu přípravy a minimalizují riziko převaření – lepší využití pracovních směn a nižší energetická náročnost díky rychlému předehřevu.

Značka a spolehlivost

Moduline je prověřená značka v oblasti profesionálního gastro vybavení, známá stabilní kvalitou, robustní nerezovou konstrukcí a dlouhou životností. Produkt odpovídá požadavkům commercial kitchen a je navržen pro každodenní intenzivní provoz.

Proč koupit

✓ Rovnoměrná regenerace díky ventilovanému ohřevu a reverznímu ventilátoru ✅
✓ Automatická regulace vlhkosti (CLIMACHEF) pro zachování kvality pokrmů ✅
✓ Přesná jádrová sonda pro bezpečné dokončení procesu ✅
✓ Funkce HOLD udrží pokrmy připravené k výdeji ✅
✓ Kompaktní rozměry, velká kapacita 6 x GN 1/1 pro efektivní provoz ✅

Moduline HHF106K je investice do spolehlivého regeneračního zařízení — optimální volba pro každý profesionální provoz, který vyžaduje konzistentní kvalitu, úsporu surovin a snadnou obsluhu. 👍