GIESSER nůž vykosťovací G 3100 16cm

GIESSER vykosťovací nůž G 3100 16 cm

Silný a přesný vykosťovací nůž určený pro profesionální provozy — ideální pro školy, jídelen, restaurací, nemocnice, hotely a obecní kuchyně. Díky kvalitnímu ostří a ergonomické rukojeti z dřeva Kotibé umožňuje rychlé a bezpečné vykosťování, snížení plýtvání a zrychlení přípravy porcí. Tento vykosťovací nůž G 3100 je součástí komplexního gastro vybavení od značky GIESSER, která kombinuje tradiční řemeslné zpracování s moderními materiály pro dlouhodobý provoz. 😊

Popis a hlavní přínosy

Vykosťovací nůž G 3100 má leštěnou čepel z chrom-molybdenové oceli s tvrdostí 56–57 HRC, což zaručuje dlouhodobé držení ostří a odolnost proti opotřebení. Délka ostří 16 cm a rovná, hladká hrana poskytují přesný řez podél kostí a kloubů, minimalizují ztrátu masa a zrychlují přípravu. Ergonomická rukojeť z dřeva Kotibé zajišťuje pevný úchop i při dlouhodobé práci, snižuje únavu ruky a riziko sklouznutí.

Technické parametry

• Typ: vykosťovací
• Délka ostří: 16 cm
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56 - 57 HRC
• Typ čepele: rovná
• Typ ostří: hladké
• Rukojeť: dřevo Kotibé
• Barva: dřevěná

Vhodné provozy a nasazení

Vhodný pro provozy s vysokou intenzitou přípravy potravin: školní jídelny, závodní kuchyně, nemocniční kuchyně, restaurace, hotely a obecní kuchyně. Perfektně doplní profesionální kuchyňskou výbavu a je kompatibilní s ostatním gastro vybavením, od řeznického nářadí po chladicí zařízení jako mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro, pokud je třeba skladovat připravené porce. ✔️

Praktické přínosy v provozu

- Snižuje čas na porcování díky ostří s optimální délkou a tuhostí čepele. - Minimalizuje odpad řezáním těsně u kosti. - Zvyšuje bezpečnost ergonomickou rukojetí, která redukuje sklouznutí. - Úspora nákladů díky delší životnosti ostří a nižší frekvenci broušení. 👍

O značce GIESSER

Značka GIESSER má dlouholetou tradici v produkci nožů pro gastronomii a potravinářský průmysl. GIESSER je synonymem pro kvalitu, precizní zpracování a použití prvotřídních materiálů. Profesionální nůž od značky GIESSER je běžnou volbou pro kuchaře, kteří požadují spolehlivé nože pro každodenní provoz.

Důvody ke koupi

✔️ Výrazné zrychlení přípravy porcí ✔️ Nižší míra plýtvání masa ✔️ Dlouhá životnost ostří (56–57 HRC) ✔️ Ergonomická rukojeť pro bezpečnou práci ✔️ Součást profesionálního gastro vybavení značky GIESSER

Tento vykosťovací nůž G 3100 je praktická investice do profesionálního vybavení kuchyně — ideální volba pro každého, kdo hledá spolehlivý a odolný profesionální nůž v sortimentu nože pro gastronomii. ✅