GIESSER nůž steakový G 8725 11cm černý

GIESSER nůž steakový G 8725 11 cm černý

Výkonný steakový nůž pro profesionální gastro provozy — GIESSER G 8725 kombinuje robustní konstrukci z vakuově kalené chrom-molybdenové oceli se zubatým ostřím optimalizovaným pro krájení steaků a pečených mas. Ideální volba pro restaurace, hotely, školní jídelny, nemocnice, obecní jídelny a cateringové provozy, kde je požadována rychlá, bezpečná a opakovatelná práce se surovinami. Díky ergonomické rukojeti a odolné čepeli ušetří čas při porcování a minimalizuje opotřebení v náročném provozu. 😊

Technické parametry a jejich význam

• Materiál čepele: vakuově kalená chrom-molybdenová ocel — zajišťuje trvanlivost a odolnost proti opotřebení
• Tvrdost: 56–57 HRC — optimální kompromis mezi odolností a snadností přebroušení
• Délka ostří: 11 cm — kompaktní délka vhodná pro porce a porcování steaků
• Typ ostří: zubaté — lepší pronikání přes kůrku a šťavnaté povrchy bez mačkání masa
• Typ čepele: rovná se zubatým ostřím — univerzální tvar pro přesné řezy
• Barva: černá — profesionální vzhled, méně viditelných stop opotřebení
• Rukojeť: ergonomická, protiskluzová — bezpečný a pohodlný úchop při dlouhodobé práci
• Údržba: vhodné pro mytí v myčce, doporučeno ruční mytí pro zachování ostří

Provozní využití a přínosy

GIESSER steakový nůž výrazně zrychluje manipulaci s masem a pečivem v gastronomii — precizní zubaté ostří umožní čisté řezy bez roztrhání steaku, což zvyšuje kvalitu servisu a spokojenost hostů. V kolektivních kuchyních a školních jídelnách se cení odolnost materiálu a snadná údržba — méně časté výměny nožů snižují provozní náklady. Ergonomie rukojeti snižuje únavu personálu a zvyšuje bezpečnost při opakované práci. Vhodné pro profesionální nůž v restauraci, nůž pro gastronomii i kuchařský nůž pro hromadné stravování.

Praktické výhody v provozu

Efektivita: rychlé a konzistentní krájení šetří čas při expedici jídel.
Úspora nákladů: dlouhá životnost materiálu a nižší frekvence broušení snižují provozní náklady.
Bezpečnost: ergonomická rukojeť a kontrolované zubaté ostří snižují riziko uklouznutí a poranění personálu.

Značka a důvěryhodnost

GIESSER je německý výrobce nožů s dlouhodobou tradicí a reputací v oblasti profesionálního gastro vybavení. Společnost se specializuje na nože a příslušenství pro potravinářský průmysl a gastronomii, kde jsou kladeny vysoké nároky na materiály a precizní zpracování. Výrobky GIESSER jsou často volbou pro profesionální kuchyně hledající spolehlivé a odolné řešení.

Doporučené použití

Vhodné pro restaurace, hotely, školní jídelny, nemocnice, obecní kuchyně a catering. Skvělé jako profesionální nůž pro gastronomii, steakový nůž v provozech a kuchařský nůž pro každodenní porcování.

Důvody ke koupi

✅ Trvanlivá čepel z chrom-molybdenové oceli
✅ Optimální tvrdost 56–57 HRC
✅ Zubaté ostří pro čisté řezy steaků
✅ Ergonomická rukojeť pro bezpečný úchop
✅ Profesní vzhled a odolnost v komerčním provozu

GIESSER nůž steakový, steakový nůž, profesionální nůž, kuchařský nůž, gastro vybavení, značka GIESSER, nůž pro gastronomii, nerezový nůž, nůž na steaky.