GIESSER nůž na žebra G 896609 modrý

GIESSER nůž na žebra G 896609 (modrý) – přesné vykosťování pro profesionální kuchyně

Profesionální vykosťovací nůž GIESSER G 896609 je navržen pro rychlé a přesné odstraňování žeber a kotlet v provozech s vysokým objemem práce. Díky ergonomické plastové rukojeti a snadno vyměnitelnému břitu poskytuje stabilní pracovní komfort a minimální prostoj při výměně čepele – ideální volba pro školy, jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a obecní kuchyně. 🔪

Popis produktu

GIESSER G 896609 je vykosťovací nůž určený pro práci s žebry a kotletami. Konstrukce umožňuje použití různě širokých vyměnitelných čepelí, standardně s břitem 14 mm, což zaručuje kontrolované vedení řezu podél kostí při minimální ztrátě masa. Plastová rukojeť je ergonomická, odolná vůči častému mytí a přizpůsobená barevnému kódování pro hygienické provozy. Výsledkem je vyšší produktivita a konzistentní kvalita porcování. 😊

Technické parametry

• Model: G 896609
• Řada: G 6609
• Typ: nůž na žebra / vykosťovací nůž
• Barva rukojeti: modrá
• Délka ostří: 14 mm (1,4 cm)
• Materiál rukojeti: plast (odolný, hygienický)
• Výměnná čepel: ano, možnost různých šířek
• Hlavní použití: vykosťování žeber a kotlet
• Značka: GIESSER (Německo)

Pro jaké provozy je nůž vhodný

Ideální pro školní jídelny, závodní kuchyně, nemocniční provozy, catering, restaurace, hotely a obecní provozy, kde se vykosťuje větší objem masa. Vhodný také pro gastro vybavení řeznických dílen a profesionální kuchyně orientované na přesné porcování.

Praktické přínosy a úspory

Co nůž usnadňuje: díky konzistentní šířce břitu a ergonomii rukojeti zrychlí vykosťování a zmenší množství odpadu při porcování. To vede k nižším nákladům na suroviny a vyšší efektivitě práce. Výměnné čepele minimalizují dobu odstávky nástroje při broušení a udržování provozní hygieny. 🔧

Důvody ke koupi

✅ Výrazné zrychlení vykosťování

✅ Snížení ztrát masa díky přesnému břitu

✅ Ergonomická rukojeť pro dlouhodobou práci

✅ Možnost používat různé šířky čepelí

✅ Dodržení hygienických standardů díky barevnému kódování

O značce GIESSER

GIESSER je dlouholetý německý výrobce nožů a příslušenství pro profesionální kuchyně. Produkty značky GIESSER jsou známé pro precizní zpracování, použití kvalitních materiálů a spolehlivost v provozech s vysokou zátěží. Investice do nože GIESSER znamená spolehlivé gastro vybavení prověřené praxí.

Závěr

Pro profesionální provozy hledající spolehlivý a efektivní vykosťovací nůž je GIESSER G 896609 výbornou volbou. Kombinace kvality, ergonomie a možnosti rychlé výměny čepele z něj činí standardní součást moderního gastro vybavení. Kontaktujte nás pro objednávku nebo větší množstevní nabídku pro vaše kuchyně.