GIESSER nůž na sýry G 9605 - 260 mm

GIESSER nůž na sýry G 9605 – 260 mm | profesionální nůž pro gastro provozy

Výkonný a odolný nůž na sýry GIESSER určený pro školy, jídelen, restaurací, nemocnice, hotely a veřejné instituce. Díky dlouhé 26 cm čepeli z chrom-molybdenové oceli tvrzené na 56–57 HRC (Rockwell) a ručnímu broušení nabízí konzistentní řez, dlouhou životnost ostří a zvýšenou odolnost proti korozi. Ideální pro rychlé a přesné porcování sýrů 🧀 — šetří čas i materiál v profesionálním provozu.

Technické parametry a význam pro provoz

• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel – vyšší pevnost a odolnost proti opotřebení, vhodné pro intenzivní gastronomické nasazení.
• Tvrzení: 56–57 HRC (Rockwell) – optimální poměr tvrdosti a houževnatosti pro dlouhotrvající ostrost bez křehnutí.
• Povrch čepele: ručně broušená a zaleštěná – snížené riziko koroze a hladký řez, snadné čištění.
• Délka ostří: 26 cm – vhodné pro velké bochníky i měkčí až polotvrdé sýry, zrychluje porcování.
• Rukojeť: ergonomická, neklouzavý plast – bezpečný úchop i ve vlhkém prostředí, menší riziko úrazu personálu.
• Hmotnost: 0,2 kg – vyvážený nástroj, snižuje únavu při opakovaném použití.
• Typ ostří: hladké – precizní řezy bez trhání, vhodné pro prezentaci porcí.
• Údržba: vhodné do myčky, pro optimální životnost čepele doporučujeme ruční mytí.

Kde se nůž uplatní

Optimální volba pro školní a závodní jídelny, hotelové kuchyně, restaurace, nemocniční provozy, obce a catering. Vhodné pro krájení jak měkkých tak polotvrdých sýrů, přípravu porcí a kontrolu kvality servírování v profesionálním gastro vybavení.

Přínosy v provozu

• Zvýšení efektivity: delší ostří a ostrý řez urychlují porcování, snižují čas přípravy.
• Snížení nákladů: odolná ocel a kvalitní broušení prodlužují interval výměny nože, méně časté nákupy.
• Bezpečnost: ergonomická neklouzavá rukojeť snižuje riziko úrazů a dovoluje přesnou kontrolu řezu.
• Hygiena: materiály vhodné pro styk s potravinami, snadné čištění, splňuje hygienické standardy provozů.

O značce GIESSER

GIESSER je německý výrobce s dlouholetou tradicí a reputací světového lídra v oblasti profesionálních nožů a gastro příslušenství. Produkty značky GIESSER jsou známé prvotřídním zpracováním, použitím kvalitních materiálů a spolehlivostí v náročných provozech.

Finanční a nákupní informace

Nabízíme možnost platby na fakturu se splatností dle dohody, ideální pro školy, veřejné instituce a gastro provozy, které preferují nákup na fakturu. Produkt je součástí gastro vybavení a profesionální výbavy kuchyní — vhodné pro restaurační provozy, školní jídelny i nemocnice.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká odolnost a dlouhá životnost

✅ Precizní a konzistentní řez

✅ Ergonomický a bezpečný úchop

✅ Kompatibilní s hygienickými standardy

✅ Možnost platby na fakturu pro školy a instituce

SEO klíčová slova: nůž na sýry, GIESSER nůž, gastro vybavení, profesionální nože, značka GIESSER, platba na fakturu pro školy, nerezový nůž, nože pro restaurace, kuchyňské vybavení pro jídelen, nůž na sýry 26 cm.