GIESSER nůž jateční G 4005 21 bílý

GIESSER nůž jateční G 4005 21 bílý

Výkonný a spolehlivý řeznický nůž navržený pro profesionální gastro provozy — školní jídelny, restaurace, hotely, nemocnice i obecní provozy. Čepel z kvalitní chrom-molybdenové oceli s optimální tvrdostí poskytuje dlouhotrvající ostrost, odolnost proti korozi a přesné krájení, které zvyšuje efektivitu pracovního procesu a snižuje únavu personálu. Tento nůž jateční je ideální volbou pro profi kuchyně a další gastro provoz, kde jde o rychlost, hygienu a bezpečnost. 🔪

Popis produktu a klíčové výhody

Nůž s rovnou, hladkou čepelí poskytuje čisté řezy při porcování masa, ryb i při zpracování větších kusů zeleniny či pečiva. Díky tvrdosti 56–57 HRC je čepel odolná vůči otupení a zachovává si ostří při častém používání v profesionálních provozech. Ergonomická rukojeť z neklouzavého plastu zajišťuje bezpečný úchop i při vlhkém prostředí, čímž snižuje riziko poranění a zrychluje manipulaci. Nůž je vhodný pro přímý kontakt s potravinami a splňuje hygienické normy.

Technické parametry

• Výrobce: GIESSER
• Materiál čepele: chrom-molybdenová ocel
• Tvrdost: 56 - 57 HRC
• Délka ostří: 21 cm
• Typ ostří: hladké, rovné
• Typ nože: jateční / řeznický
• Rukojeť: neklouzavý plast (bílá)
• Rozměry: čepel 21 cm, celková délka přizpůsobená profesionálním potřebám
• Údržba: vhodné do myčky, doporučeno ruční mytí pro delší životnost ostří

Vhodné provozy

Určeno pro: školní jídelny, nemocniční kuchyně, restaurace, hotely, obecní kuchyně a jiné velkokapacitní gastro provozy. Nůž jateční GIESSER výrazně zefektivní práci při porcování masa a přípravě surovin v profesionální kuchyni.

Provozní přínosy a úspora nákladů

Vysoká tvrdost čepele a kvalitní povrchová úprava snižují frekvenci ostření a nutnost výměny nástrojů — nižší provozní náklady. Ergonomie rukojeti zvyšuje produktivitu pracovníků a minimalizuje riziko pracovních úrazů. Hygienické vlastnosti a možnost mytí zjednodušují denní údržbu a splňují požadavky na gastro vybavení a nože pro gastronomii. ✅

O značce GIESSER

GIESSER je německý výrobce s dlouhou tradicí a pověstí ve výrobě profesionálních nožů a příslušenství pro gastronomii. Produkty značky GIESSER jsou vyhledávané pro své precizní zpracování, spolehlivost a použití prvotřídních materiálů — ideální volba pro profi kuchyně a náročné gastro provozy. 🏷️

Proč koupit

✅ Dlouhodobá ostrost díky 56–57 HRC

✅ Vysoká odolnost proti korozi díky kvalitní povrchové úpravě

✅ Bezpečný úchop díky neklouzavé rukojeti

✅ Univerzální použití při porcování masa, ryb i zeleniny

✅ Produkt od prověřené značky GIESSER — ideální doplněk do gastro vybavení