Blast chiller, Tecnoeka, Stříbrná, 230V/1380W, 800x730x(H)875mm

Blast chiller Tecnoeka, stříbrná — 230V / 1380W, 800×730×(H)875 mm

Blast chiller Tecnoeka je navržen pro profesionální kuchyně, školní jídelny, nemocnice, hotely a restaurace, které potřebují rychlé, bezpečné a efektivní chlazení a mražení větších objemů potravin. Zařízení zkracuje dobu mezi tepelnou úpravou a skladováním, snižuje riziko bakteriální kontaminace a udržuje kvalitu, texturu a chuť potravin — ideální řešení pro moderní gastro provozy, které vyžadují spolehlivé profesionální mrazicí zařízení. 😊

Hlavní vlastnosti a konstrukce

Robustní konstrukce z nerezové oceli 18/8 a vrchní panel s voštinovou strukturou zajišťují dlouhou životnost a snadné čištění. Díky 70 mm izolaci a ventilovanému chlazení je zaručen rovnoměrný chladicí výkon v celém prostoru. Kapacitní dotykový ovládací panel umožňuje jednoduché nastavení cyklů a funkce rychlého startu zvyšují operativnost během špiček.

Technické parametry

• Značka: Tecnoeka
• Model / Barva: Stříbrná
• Napětí / Výkon: 230V / 1380W
• Rozměry (Š×H×V): 800×730×(H)875 mm
• Materiál: Nerezová ocel 18/8
• Vrchní část: Nerez s voštinovou strukturou
• Izolace: 70 mm
• Typ chlazení: Ventilované
• Ovládání: Kapacitní dotykový panel
• Cykly: Časově a teplotně řízené (rychlý start)
• Automatika: Automatické zavírání dveří
• Vnitřní úprava: Zaoblené vnitřní hrany, zaoblené dno se seříznutím diamantem
• Evaporační povrch: Evaporační jednotka s kataforézní úpravou
• Mezera lišt stojanu: 65 mm
• Kompatibilita nádobí: GN 1/1 a zásobníky 600×400 mm
• Regulace výšky: Nastavitelné nerezové nohy
• Údržba: Snadno přístupná servisní přihrádka
• Rychlé zchlazení: +90 °C → +3 °C za 90 minut (max. 15 kg)
• Hloubkové zmrazení: +90 °C → −18 °C za 240 minut (max. 9 kg)

Praktické přínosy v provozu

Blast chiller výrazně zvyšuje efektivitu přípravy jídel tím, že umožní rychlé ochlazení hotových pokrmů pro následné skladování nebo portionování. Snížením doby v teplotní oblasti rizika se snižuje množství odpadu a potřeba opakovaných teplotních kontrol — to přináší úsporu nákladů na suroviny i pracovní sílu. Díky kompatibilitě s GN 1/1 a zásobníky 600×400 mm je snadná integrace do stávající linky a procesů. Zařízení je vhodné jako mrazák pro gastro, mrazicí skříň nebo profesionální blast chiller pro restaurace a veřejné instituce.

Důvody ke koupi

✅ Rychlé zchlazení a zmrazení — minimalizuje bakteriální rizika a prodlužuje trvanlivost

✅ Robustní nerezová konstrukce — dlouhá životnost a snadné čištění

✅ Úspora provozních nákladů — méně plýtvání potravinami a efektivnější práce

✅ Kompatibilita GN 1/1 — flexibilní použití v profesionálních kuchyních

✅ Jednoduché ovládání — kapacitní panel a automatické funkce pro rychlý provoz

Shrnutí

Tecnoeka blast chiller představuje spolehlivé řešení pro školy, nemocnice, hotely, restaurace a další veřejné provozy, které potřebují profesionální mrazicí zařízení s důrazem na bezpečnost, rychlost a energetickou efektivitu. Díky přesným cyklům řízeným časem a teplotou jádra, robustní konstrukci a jednoduchému ovládání se jedná o praktické gastro vybavení do každé kuchyně. Kontaktujte nás pro technickou konzultaci a zařazení do vašeho provozu — zlepšete kvalitu skladování a přípravy jídel ještě dnes.