Zařízení na balení vakuové komory, HENDI, Kitchen Line, 230V/630W, 360x490x(H)365mm

HENDI komorový vakuový balicí stroj – spolehlivé řešení pro profesionální gastro provozy

Vakuový komorový balicí stroj HENDI je navržen pro provozy školních jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí, které požadují rychlé, konzistentní a hygienické balení potravin. Díky robustní konstrukci z nerezové oceli, vyspělému otočnému čerpadlu a praktickým funkcím jako automatické spuštění cyklu nebo marinovací režim ušetříte čas i náklady na provoz, zvýšíte trvanlivost surovin a zlepšíte organizaci skladování. Ideální jako součást profesionálního gastro vybavení pro balení potravin, vakuové balení a dlouhodobé skladování. 😊

Klíčové vlastnosti a praktické využití

Stroj umožňuje volbu z 6 úrovní podtlaku, což dává precizní kontrolu nad citlivými potravinami i objemnými porcemi. Konvexní průhledné víko z ABS usnadňuje manipulaci a kontrolu procesu, přičemž komora z hliníkové slitiny 5052 je odolná proti korozi a snadno se čistí. Funkce pouze těsnění je vhodná pro uzavírání suků či sáčků s předchozí manipulací. Marinovací režim (11 cyklů odvádění a uvolňování vzduchu každých 9 minut) umožní rychlé nasátí marinád pro intenzivnější chuť a zkrácení přípravných časů.

Technické parametry

• Výkon napájení: 230V / 630W
• Výkon čerpadla: 77 l/min
• Typ čerpadla: profesionální otočné (určeno pro nepřetržitý provoz)
• Rozměry stroje: 360 × 490 × (V)365 mm
• Rozměry komory: 350 × 300 × (V)110 mm
• Délka těsnicí pásky: 290 mm
• Šířka těsnicí pásky: 3,5 mm
• Doba utěsnění sáčku: 0–6 s
• Počet úrovní podtlaku: 6
• Marinovací cykly: 11 cyklů odvádění/uvolňování vzduchu (po 9 min)
• Materiál krytu: nerezová ocel
• Materiál komory: hliníková slitina 5052

Co stroj usnadňuje a jak šetří náklady

Stroj zrychluje balení velkých i malých porcí, snižuje plýtvání potravin díky prodloužení trvanlivosti vakuovým balením a minimalizuje potřebu častého doplňování zásob. Automatické spuštění cyklu po zavření víka a rychlé časy utěsnění zvyšují produktivitu linek, snižují pracovní náklady a umožňují lepší plánování výroby. V kombinaci s dalšími prvky gastro vybavení (mrazicí skříň, mrazák pro gastro, profesionální mrazicí zařízení) vytváří efektivní skladový řetězec.

Bezpečnost a provoz

Robustní konstrukce z nerezové oceli a snadno omyvatelná komora z hliníkové slitiny splňují hygienické požadavky ve školních jídelnách i nemocnicích. Transparentní víko umožňuje kontrolu bez přerušení procesu. Stroj je navržen pro dlouhodobý provoz a minimalizuje riziko poruch při běžném používání.

Důvody ke koupi

✅ Zvýšení trvanlivosti potravin a snížení odpadu ✅ Rychlé a konzistentní balení velkých objemů ✅ Úspora pracovního času díky automatickému cyklu ✅ Praktická marinovací funkce pro urychlení přípravy ✅ Robustní provedení vhodné pro náročné gastro provozy HENDI komorový vakuový balicí stroj je spolehlivou volbou pro restaurace, hotely, jídelen, nemocnic a další instituce hledající efektivní řešení pro balení potravin v rámci profesionálního gastro vybavení a provozů.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.