TOMGAST Pánev BLUE CARBON pr. 32 cm
Pánev BLUE CARBON pr. 32 cm
S
pánví BLUE CARBON se bude každý cítit jako šéfkuchař, který má plnou kontrolu nad každým stupněm teploty. Díky
uhlíkové oceli se pánev rychle zahřeje, udrží stabilní teplotu a zajistí perfektní karamelizaci a křupavý povrch masa, zeleniny nebo mořských plodů. Průměr
32 cm poskytuje velkorysý prostor pro větší porce – skvělá volba pro restaurace, gastro provozy i domácí nadšence, kteří rádi vaří pro více lidí. Čím častěji pánev používáte, tím lépe vaříte – časem si vytvoří přirozeně nepřilnavou patinu, která umožňuje vaření s minimem tuku.
Hlavní vlastnosti:
- Vhodná na všechny typy sporáků, včetně indukce, plynu, sklo keramiky i trouby.
- Nepřilnavý povrch bez chemie– přirozeně se vytvářející patina chrání pokrmy před připalováním a zajišťuje dokonalé opékání.
- Odolnost a dlouhá životnost– 2 mm silná uhlíková ocel s modrým tepelným zpracováním poskytuje vyšší trvanlivost a odolnost proti oxidaci.
- Rychlá a rovnoměrná distribuce tepla– skvělá tepelná vodivost zajistí intenzivní a rovnoměrné smažení, ideální pro steaky, restovanou zeleninu i křupavé palačinky.
- Francouzská ergonomická rukojeť– pevně nýtovaná, zakřivená tak, aby umožňovala snadnou manipulaci a maximální kontrolu. Očko na konci umožňuje praktické zavěšení.
- Šetrná k životnímu prostředí– 100% přírodní materiál bez PTFE a PFOA.
Jak vařit s pánví BLUE CARBON na indukci?
- Stačí nižší výkon – uhlíková ocel je výjimečně vodivá, není tedy nutné využívat maximální výkon.
- Nevyužívejte funkci booster – rychlý náběh teploty může vést k přehřátí.
- Před prvním použitím je potřeba pánev vypálit – vytvoří se tak přirozená nepřilnavá vrstva.
