Škrabka brambor Kitchen Line, 18 kg, HENDI, Kitchen Line, 18 kg, 230V/1100W, 622x540x(H)997mm

Škrabka brambor Hendi Kitchen Line 18 kg – výkonná a spolehlivá pro profesionální gastro provozy

Profesionální škrabka brambor Hendi Kitchen Line 18 kg je navržena pro náročné provozy: školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely, obecní kuchyně a catering. Kombinace velkého nerezového bubnu, výkonného motoru a průběžného oplachu zajišťuje rychlé a hygienické oloupání až 18 kg brambor na dávku, což výrazně zrychlí přípravu surovin a sníží pracovní náklady v profesionální kuchyni. 😊

Technické parametry

• Značka: Hendi (Kitchen Line)
• Vsádka: 18 kg
• Objem nádrže: 28 l
• Napětí / výkon: 230V / 1100W
• Výkon loupání: 240 - 360 kg/h
• Časovač: 8 minut s indikátory
• Rozměry (ŠxHxV): 622 x 540 x 997 mm
• Čistá hmotnost: 42,4 kg
• Třída ochrany proti vodě: IP23
• Materiál bubnu a podložek: nerezová ocel
• Víko: odolný polykarbonát (průhledné)
• Bezpečnost: automatické vypnutí při otevření víka
• Přípojky: přívod čerstvé vody a odtok s perforovaným separátorem slupek
• Upevnění: 4 nohy s plastovými patkami, 2 s montážními deskami

Popis a praktické využití

Škrabka pracuje mechanicky pomocí brusného kotouče a brusných podložek na vnitřní straně bubnu, které jemně, ale efektivně odstraňují slupku z hlíz a zeleniny. Díky míchadlům z hliníkové slitiny a průběžnému zásobování čerstvou vodou jsou brambory zároveň očištěné — hotová dávka je připravená k dalšímu zpracování během 2–3 minut. V praxi to znamená vysokou produktivitu v kuchyni a možnost obsloužit velké množství porcí bez nutnosti manuální práce, což snižuje mzdové náklady a zvyšuje efektivitu provozu. Separator slupek s perforovanou vložkou minimalizuje riziko ucpání odpadu a zajišťuje plynulý odtok špinavé vody. Robustní nerezové provedení a odnímatelné části usnadňují hygienické čištění a údržbu podle HACCP požadavků. Polykarbonátové víko umožňuje vizuální kontrolu procesu bez nutnosti otevírání — bezpečnostní spínač automaticky přeruší chod při otevření.

Pro koho je určen

Zařízení je ideální pro školní jídelny, větší kuchyně v nemocnicích, hotelové provozy, restaurace a cateringové společnosti. Vhodné tam, kde je potřeba rychle a hygienicky připravit velké množství hlíz a zeleniny — tedy základní prvek profesionálního gastro vybavení.

Důvody ke koupi

✔️ Výrazné zrychlení přípravy surovin a zvýšení kapacity kuchyně ✔️ Snížení nákladů na manuální práci a vyšší efektivita provozu ✔️ Hygienické provedení z nerezové oceli a snadné čištění ✔️ Integrované oplachování pro okamžitě čisté a oloupané brambory ✔️ Bezpečný provoz s automatickým vypnutím při otevření víka ✔️ Tento výrobek je robustní součástí profesionální kuchyně, vhodný do každého gastro provozu požadujícího spolehlivost, rychlost a hygienu. Pro týmy, které hledají efektivní škrabku pro gastro, je Hendi Kitchen Line 18 kg ideální volbou.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.