Plynová fritéza Bertos GL20+20M

Plynová fritéza Bertos GL20+20M

Ovládání teploty termostatickým ventilem od 110°C do 190°C s přesným zjišťováním teploty díky senzorům ve vaně. Bezpečnostní termostat s manuálním restartem. Vypouštění kulovým kohoutem s tepelně odolným držadlem. Kompaktní provedení s uzavřeným podstavcem.

Elektrické a plynové fritézy jsou vybaveny mechanickým ovládáním s přesným řízením teploty. Technologie přímého ohřevu s vysokou účinností hořáků a topných spirál zaručuje velmi rychlé nahřátí a rozvod tepla velkým povrchem zabraňujícím přepalování oleje. Nádrž se zaoblenými hranami a úchytem pro zavěšení koše poskytuje provozovateli maximum hygieny a pohodlí spojeného s bezpečím při práci. Výklopná elektrická topná tělesa umožňují snadnou údržbu a čistění vany.

Elektrické a plynové fritézy z nerez oceli AISI 304. Jedna nebo dvě lisované vany se studenou zónou pro zachycení zbytků jídel. Přímý ohřev trubkovými hořáky ve vaně nebo elektrickými topnými spirálami, vybaveny bezpečnostní termostaty. Plynulé nastavení výkonu, nebo teploty do 190°C. Teoretický výkon 1 vana (plynová frytéza 25 kg/h). Dodáváno s křídlovými dvířky a jedním základním košem/vana.

• Napájení: plyn
• Příkon: 33 kW
• Šířka: 800 mm
• Hloubka: 714 mm
• Výška: 900 mm
• Rozměry vany: 2× 402 × 302, h = 295 mm
• Rozměr koše: 2× 335 × 255, h = 125 mm
• Hmotnost: 83 kg
• Ohřev: Plyn
• Obsah vany: 20 + 20 litrů
• Provedení vany: nerez