PADERNO pánev WOK ocelová (Ø320 mm, 1,80 kg)

PADERNO pánev WOK ocelová (Ø320 mm, 1,80 kg)

Profesionální ocelová pánev WOK PADERNO o průměru 320 mm a hmotnosti 1,80 kg je navržena pro intenzivní každodenní provoz v restauracích, školních jídelnách, nemocnicích i hotelích. Díky pevné konstrukci z uhlíkové oceli (tloušťka 1,8 mm) poskytuje rychlé a rovnoměrné rozložení tepla, ideální pro prudké opékání, restování a krátké šokové tepelné úpravy. Praktická, odolná a ekonomická volba pro gastro provozy. 🍳

Popis a praktické využití

Pánev WOK z oceli umožní vysoké teploty bez poškození povrchu, rychlé odpaření vlhkosti a výrazné zvýraznění chuti surovin. Vhodná pro plynové sporáky i speciální indukční WOKy. Po umytí doporučujeme povrch ošetřit olejem (seasoning) pro dlouhodobou ochranu a lepší nepřilnavost. V provozu umožňuje šetřit čas i energii díky rychlému náběhu teploty a efektivnímu přenosu tepla.

Technické parametry

- Materiál: uhlíková ocel, tloušťka 1,8 mm — zaručuje dlouhou životnost a výborné tepelné vlastnosti. - Horní průměr: 320 mm — optimální kapacita pro menší až střední porce. - Dolní průměr: 100 mm — kompatibilní se standardními hořáky a indukčními WOK adaptéry. - Výška: 100 mm — hluboký tvar pro míchání i smažení s menším rizikem vylití. - Hmotnost: 1,80 kg — dostatečná hmotnost pro stabilitu, současně snadno manipulovatelná. - Kompatibilita: vhodná pro plyn i indukční WOKy — univerzální řešení pro různé typy kuchyní. - Údržba: doporučené olejování po umytí pro prevenci koroze a zlepšení nepřilnavosti.

Výhody v provozu

- Rychlé zahřátí a rovnoměrné rozložení tepla = zkrácení doby přípravy a vyšší průtok jídel. - Odolnost vůči vysokým teplotám = intenzivní opékání bez poškození nástroje. - Menší potřeba tuku při dobře ošetřeném povrchu = snížení nákladů na suroviny. - Univerzální použití na plynu i indukci = flexibilita pracovních linek. - Jednoduchá údržba a dlouhá životnost = nižší náklady na obnovu vybavení.

Určení pro provozy

Ideální pro: restaurace, školní a závodní jídelny, nemocniční kuchyně, hotely, obce a další veřejné instituce hledající spolehlivé gastro vybavení. V kombinaci s dalšími zařízeními jako mrazicí skříň nebo mrazák pro gastro umožňuje vytvářet efektivní linky pro přípravu jídel.

O značce PADERNO a platební možnosti

Značka PADERNO je uznávaná v profesionálním sektoru pro stabilní kvalitu a dlouholetou tradici výroby kuchyňského náčiní. Pro instituce nabízíme možnost platby na fakturu se splatností, což usnadňuje nákup pro školy, nemocnice a veřejné provozy (platba na fakturu pro školy).

Proč koupit

- Dlouhá životnost a robustnost ✅ - Rychlé a rovnoměrné zahřátí ✅ - Úspora času a energie v kuchyni ✅ - Univerzální použití pro plyn i indukci ✅ - Nízké provozní náklady při správné údržbě ✅ Klíčová slova (SEO): PADERNO, pánev WOK, pánev WOK ocelová, profesionální pánev, gastro vybavení, profesionální WOK, mrazicí skříň, mrazák pro gastro, platba na fakturu pro školy.