OEM brus stolní SCAN 150 japonský kámen

OEM brus stolní SCAN 150 – japonský kámen pro profesionální broušení

Tento stolní brus OEM SCAN 150 s červeným japonským kamenem Ø150 mm (zrnitost 800) poskytuje rychlé a konzistentní doostření ostrých nožů, nůžek a dalších řezných nástrojů v náročných gastronomických provozech. Díky pomalým otáčkám a vodicí šabloně zajistí bezpečné a opakovatelné výsledky i při práci méně zkušeného personálu – ideální volba pro kuchyně hotelů, restaurací, jídelny a veřejné institutiony. 😊

Popis a hlavní přínosy

Stroj je vybaven červeným japonským kamenem (grit 800) pro jemné doostření a tvorbu hladkého, odolného ostří. Nízké otáčky (120–600 ot./min) minimalizují riziko přehřátí čepele a zachovávají strukturu materiálu nože. Vodicí šablona zajišťuje opakovatelný úhel broušení, což zvyšuje bezpečnost a snižuje časovou náročnost údržby. Lešticí (honovací) kotouč je součástí dodávky pro finální zrcadlový finiš.

Technické parametry

• Název: OEM brus stolní SCAN 150
• Průměr kamene: 150 mm
• Zrnitost: 800 (grit) – jemné doostření
• Otáčky: 120–600 ot./min (nastavitelné)
• Reverzní chod: Ano
• Napájení: 230 V (standardní zásuvka)
• Vodní nádržka: Ano, doporučené naplnění do 50 %
• Lešticí kotouč: Součástí
• Max. provoz: 30 min v každé hodině
• Rozměry / Hmotnost: Kompaktní stolní provedení, robustní konstrukce

Použití v provozu a benefity

Produkt je navržen pro: kuchyně, hotely, restaurace, jídelny, nemocnice, školy a veřejné provozy. Umožňuje rychlé doostření nožů pro gastronomii, snižuje potřebu servisu, prodlužuje životnost čepelí a minimalizuje odpad. Díky konzistentnímu úhlu a jemnému kameni získáte rychlejší přípravu potravin, nižší provozní náklady a vyšší bezpečnost obsluhy. Použití v rámci gastro vybavení zrychlí provozní procesy a zlepší kvalitu servisu.

Údržba a bezpečnost

Pravidelně kontrolujte průměr kamene a vyměňte ho při zmenšení o cca 25 %. Neponechávejte speciální japonský kámen trvale ve vodě – po použití nádržku vypusťte. Před zahájením broušení nechte nový kotouč běžet 30 s naprázdno. Dodržujte maximální interval provozu 30 min/hod. Používejte klidné tahy bez přehnaného tlaku; stroj zabraňuje přehřátí čepele.

Značka a důvěryhodnost

Značka SCAN / OEM je známá pro robustní gastro vybavení a dlouhodobou spolehlivost v profesionálním provozu. Kombinace kvalitních komponent a ověřeného japonského kamene zajišťuje stabilní výkon a dlouhou životnost – vhodné pro každé profesionální kuchyňské vybavení.

Proč koupit

✅ Konzistentní ostří a delší životnost nožů ✅ Snížení nákladů na časté broušení externě ✅ Bezpečnější provoz díky vodicí šabloně ✅ Rychlá a jednoduchá obsluha pro školení personálu ✅ Kompatibilita s dalším gastro vybavením Klíčová spojení použitá v textu: brus stolní, brusný kámen, japonský kámen, gastro vybavení, profesionální broušení, nože pro gastronomii, OEM brus, značka SCAN, honovací kotouč, gastro provozy.