Multifunkční zařízení Compact Line CK-241 Active, Sammic

Multifunkční zařízení Compact Line CK-241 Active – Sammic

Compact Line CK-241 Active od značky Sammic je multifunkční zařízení určené pro profesionální gastro provozy (školy, jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí). Spojuje kráječ a kutr‑emulgátor v jednom kompaktním stroji, který šetří místo i investici, zvyšuje výrobní kapacitu a zkracuje dobu přípravy surovin. Díky pevné konstrukci z vyztuženého skelného vlákna a voděodolnému provedení je ideální jako spolehlivé gastro vybavení do intenzivního provozu. 😊

Popis a praktické využití

Compact Line CK-241 Active nabízí rychlou přeměnu mezi funkcemi kráječe a kutru. Provozní výhody: rychlé krájení jemné i pevné zeleniny s použitím výměnných kotoučů a mřížek, přesné řezání díky kvalitním kotoučům, a univerzální emulgace, sekání, mletí a míchání v nádrži 4,4 l. Konstrukce bez větracích otvorů minimalizuje riziko vniknutí nečistot a zvyšuje hygienu, zatímco tichý chod zlepšuje pracovní komfort v kuchyni.

Technické parametry

• Značka: Sammic
• Model: Compact Line CK-241 Active
• Funkce: Kráječ + kutr‑emulgátor
• Počet vyměnitelných nástavců: 2
• Výkon (kapacita): 50–350 kg/h
• Motor: asynchronní motor
• Rychlosti kráječe: 1 nebo 5 (1500 nebo 300–1000 ot./min)
• Rychlosti emulgátoru: 1 nebo 10 (1500 nebo 300–1000 ot./min)
• Kapacita nádrže emulgátoru: 4,4 l
• Hmotnost kráječe (netto): 15,3 kg
• Hmotnost kutru (netto): 14,2 kg
• Materiál korpusu: fiberglass (vyztužené skelné vlákno)
• Podavač: 89 cm²
• Možnosti krájení: až 35 druhů (kotouče a mřížky k dokoupení)
• Bezpečnost: 2 bezpečnostní mikrospínače (automatické vypnutí při sejmutí víka nebo zvednutí přítlaku)

Praktické přínosy v provozu

- Úspora místa a investice: dvě funkce v jednom přístroji snižují potřebu samostatného vybavení. - Rychlost a konzistence: výkon 50–350 kg/h zkracuje čas přípravy a zajišťuje jednotnou kvalitu porcí. - Snížení pracovních nákladů: automatizací krájení a emulgace snižujete dobu manuální práce. - Hygiena a údržba: odnímatelné víko a páka usnadňují čištění; bezvětrací korpus snižuje kontaminaci. - Bezpečnost obsluhy: dvojitá ochrana a Force Control System minimalizují riziko úrazu. - Flexibilita zpracování: 5stupňová regulace (u varianty) umožňuje pracovat s tvrdou i měkkou zeleninou a s různými strukturami potravin. 🍽️

Důvody ke koupi

✔️ Šetří místo a náklady díky kombinaci kráječe a kutru. ✔️ Zvýšení produktivity (50–350 kg/h) pro velké provozy. ✔️ Robustní, voděodolné a snadno čistitelné provedení. ✔️ Vysoce přesné řízení řezání pro jednotné porce. ✔️ Bezpečnostní prvky s automatickým odpojením motoru. ✔️ Univerzální gastro vybavení pro školy, jídelen, restaurace a nemocnice. Compact Line CK-241 Active je vynikající volbou pro každé profesionální kuchyňské zařízení, které hledá spolehlivý, kompaktní a víceúčelový stroj značky Sammic — ideální řešení v oblasti gastro vybavení, profesionálního kráječe a profesionálního emulgátoru.