Multifunkční zařízení CK-45V, Sammic, 5,5L, 391x400x(H)652mm

Multifunkční zařízení CK-45V, Sammic, 5,5L — profesionální kráječ a kutr-emulgátor

CK-45V od značky Sammic kombinuje v jednom přístroji výkonný kráječ zeleniny a univerzální kutr‑emulgátor, určený pro profesionální kuchyně, školní jídelny, nemocnice, hotely a další veřejné provozy. Zařízení šetří čas i personál, zvyšuje konzistenci pokrmů a snižuje potravinové ztráty díky přesnému krájení a homogennímu mixování. V robustním provedení z nerezové oceli a s odolným motorem poskytuje spolehlivý výkon v intenzivním provozu. 🙂

Klíčové vlastnosti a přínosy

Praktické využití: CK-45V umožňuje rychlé dělení zeleniny kotouči a mřížkami a zároveň zpracování polévek, omáček, pěn a protlaků v kutru. Výrazně urychlí přípravu surovin, sníží čas potřebný na přípravu porcí a zajistí stálou kvalitu produktů. Díky snadnému čištění a odnímatelné nerezové nádobě s polykarbonátovým víkem se udržují vysoké hygienické standardy.

Bezpečnost a provozní výhody: voděodolný ovládací panel s LED podsvícením, vysoká těsnost korpusu chrání motor proti zaplavení, zpětné otáčky a funkce pulzu zlepšují kontrolu nad výslednou konzistencí. Motor s technologií Brushless udržuje konstantní točivý moment a zvyšuje životnost zařízení.

Technické parametry

• Model: CK-45V
• Značka: Sammic
• Materiál korpusu: nerezová ocel
• Objem nádoby kutru: 5,5 l
• Rozměry (kráječ): 391 × 400 × (H)652 mm
• Rozměry se zvednutou pákou: 391 × 400 × (H)753 mm
• Rozměry kutru CK-45V: 286 × 387 × (H)487 mm
• Výkon motoru kutru: 1500 W
• Rychlost kutru: 10 stupňů, 300–3000 ot./min
• Rychlost kráječe: 5 stupňů, 300–1000 ot./min
• Průměr kotouče: ø205 mm
• Velikost otvoru kráječe: 286 cm²
• Výkon kráječe (průtok): 200–650 kg/h
• Funkce: zpětné otáčky (reverse), pulz (jen emulgátor)
• Příslušenství: zoubkovaný nůž
• Hlučnost: <70 dB
• Blok motoru: hliníková slitina (tlakově litá)
• Hmotnost netto (kráječ): 29,7 kg
• Hmotnost netto (kutr): 18 kg

Co zařízení usnadňuje a jak šetří náklady

CK-45V zkracuje dobu přípravy surovin, nahrazuje více samostatných strojů a minimalizuje chybovost při dávkování a texturaci pokrmů. Díky vysoké efektivitě práce a snížení počtu zaměstnanců potřebných pro předpřípravu snižuje provozní náklady. Robustní konstrukce a brushless motor zároveň snižují servisní náklady a výpadky v provozu.

Důvody ke koupi

✅ Šetří čas i personál — rychlé krájení a mixování na jednom zařízení.

✅ Univerzální použití — vhodné pro krájení, drcení, mletí a míchání.

✅ Vysoká odolnost — nerezová konstrukce pro profesionální provozy.

✅ Precizní výsledky — regulace rychlostí a pulzní funkce pro konzistentní textury.

✅ Bezpečnost a hygiena — voděodolný panel, těsné provedení a snadné čištění.

Závěr

Multifunkční zařízení CK-45V od Sammic je ideální volbou do moderního gastro vybavení, kde je potřeba kombinovat kráječ a kutr-emulgátor v jednom spolehlivém stroji. Vhodné pro profesionální kuchyně, školní jídelny, nemocnice, hotely a další veřejné instituce, které hledají efektivní, úsporné a hygienické řešení přípravy surovin. Zvažte CK-45V jako investici do rychlejšího provozu a vyšší konzistence gastronomických výstupů. 🍽️