Millennial Konvektomat s dotykovou obrazovkou, s automatickým mycím systémem, 16 × 600 × 400 mm - elektronicky řízený, elektrický, Tecnoeka, 400V/31000W, 930x1035x(H)1900mm

Millennial konvektomat s dotykovou obrazovkou, 16×600×400 mm – elektrický, Tecnoeka (400V / 31000W)

Výkonný a inteligentní konvektomat Millennial je navržen pro provozy s vysokou náročností – jídelny, školy, nemocnice, hotely i restaurace. Kombinuje přesné elektronické řízení, tři patentované technologie (Flow+, Humid+, Dry+) a efektivní automatické mytí, které šetří čas i vodu. Ideální pro profesionální gastro vybavení, kde je požadována opakovatelná kvalita, rychlost a jednoduchá obsluha. 👍

Klíčové přínosy pro gastro provozy

Přesnost a konzistence: 7" plně barevný dotykový TFT panel umožňuje ukládání receptů, přesné nastavení teploty a pary, USB a Wi‑Fi pro snadné nahrávání a aktualizace. Produktivita: kapacita 16× GN 600×400 pro 165–220 porcí/den, víceúrovňové vaření zkracuje čas přípravy. Úspora nákladů: Humid+ snižuje spotřebu vody, mycí systém ušetří až 30 % vody. Bezpečnost a hygiena: uzamykatelná dvířka, IPX5 ochrana (elektrické verze) a tlakovaná komora AISI 304.

Technické parametry

• Model: Millennial konvektomat s dotyk. obrazovkou
• Výrobce: Tecnoeka
• Napájení: 400V / 31000W
• Kapacita: 16 × 600 × 400 mm (GN 1/1)
• Rozměry (Š×H×V): 930 × 1035 × (H)1900 mm
• Výkon: 165–220 jídel/den
• Vzdálenost mezi rošty: 80 mm
• Ventilátory: 4 ventilátory s automatickou reverzací
• Mycí systém: 4 programy (ECO / Normální / Intenzivní / Máchnutí), úspora vody až 30 %
• Teplotní rozsah: 30 °C ÷ 270 °C (elektrické)
• Ovládání: 7" plně barevný TFT dotykový panel, až 42 jazyků, USB a Wi‑Fi
• Materiál komory: nerezová ocel AISI 304, tlakovaná komora se zaoblenými rohy
• Stupeň krytí: IPX5 (elektrické verze)
• Základna: 229538

Funkce a jejich praktické využití

Flow+ zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu – výsledkem je jednotně propečené jídlo na každé úrovni, což minimalizuje zmetky a režii. Humid+ dodává vlhkost přímo do proudu vzduchu, zlepšuje chuť a texturu pečiva i masa a snižuje spotřebu vody. Dry+ umožňuje přesně regulovat odvlhčování pro křupavé výsledky bez předpečení. Vícebodová sonda (3 měřicí body) garantuje správnou vnitřní teplotu potravin – zásadní pro nemocniční či školní stravování (HACCP kontrola). 😊

Co usnadňuje provoz a snižuje náklady

- Automatické mytí a úsporná hlava myčky šetří čas obsluhy a až 30 % vody.
- Uložení až 500 receptů a dávkování šetří suroviny a redukuje chybovost.
- Rychlé předehřívání, odložený start do 24 h a funkce HOLDING CABINET zvyšují flexibilitu servisu.

Důvody ke koupi

✅ Robustní konstrukce AISI 304 – dlouhá životnost a snadná údržba.
✅ Pokročilé řízení pary a vzduchu – kvalita výsledku na profesionální úrovni.
✅ Úsporný mycí systém – nižší provozní náklady a lepší ekologie.
✅ Dotykové ovládání a síťová konektivita – jednoduchá správa receptů a HACCP export.
✅ Vysoká kapacita 16×600×400 – vhodný pro školní jídelny a komerční kuchyně.
✅ Certifikovaná bezpečnost a IP krytí – splňuje požadavky veřejných institucí.

Závěr

Millennial konvektomat od značky Tecnoeka představuje spolehlivé a technologicky vyspělé řešení pro profesionální kuchyně, které požadují konzistentní kvalitu, úsporu provozních nákladů a snadnou integraci do provozních postupů. Ideální volba mezi gastro vybavením pro školy, nemocnice, hotely a restaurace. Kontaktujte nás pro nabídku, servisní informace a dostupnost příslušenství.