Kráječ 250, HENDI, 230V/220W, 620x425x(H)370mm

Kráječ 250 HENDI — robustní profesionální řešení pro gastro provozy

Kráječ HENDI Slicer 250 je výkonný italský kráječ navržený pro každodenní provoz ve školních jídelnách, restauracích, nemocnicích, hotelích i obecních kuchyních. Nabízí stálou kvalitu plátků, přesné nastavení tloušťky řezu a integrovaný ostřič, takže šetří čas i provozní náklady a zvyšuje efektivitu přípravy porcovaných produktů. Ideální volba do profesionálního gastro vybavení, kde se očekává spolehlivost a bezpečnost.

Popis produktu

Korpus z hliníku a pracovní deska z reliéfního hliníkového plechu zaručují dlouhou životnost a odolnost proti opotřebení. Řezný kotouč z nerezové oceli poskytuje přesné a čisté řezy u tvrdých uzenin, sýrů i vykostěného masa a ryb. Vestavěný brousek udržuje čepel stále ostrou, což snižuje potřebu častých servisních zásahů a zajišťuje konzistentní kvalitu plátků. Vzduchem chlazený motor s ochranou proti přehřátí zajišťuje spolehlivý provoz i při vyšší zátěži.

Technické parametry

• Model: Kráječ 250, HENDI
• Napájení: 230 V
• Výkon motoru: 220 W
• Rozměry (ŠxHxV): 620 x 425 x 370 mm
• Materiál korpusu: Hliník
• Pracovní deska: Reliéfní hliníkový plech
• Čepel: Nerezová ocel
• Max. rozměr výrobku: 220 x 190 mm
• Tloušťka řezu: Nastavitelná 0–16 mm (přesné dávkování)
• Brousek: Vestavěný ostřič pro stálou ostrost
• Motor: Vzduchem chlazený s ochranou proti přehřátí
• Součásti kontaktu s potravinou: Nerezový zásobník a držák (snadné čištění)

Bezpečnost a hygiena

Kráječ splňuje požadavky profesionálních provozů: při nastavení voliče na „0“ zůstane čepel zakrytá, zabrání se spuštění při sejmutí ochranného krytu nebo demontáži brousku a je možné blokovat a demontovat vozík pouze při bezpečné poloze nože. Nerezový držák je rozebíratelný a lze ho mýt v myčce, což zjednodušuje hygienické čištění a splňuje standardy stravovacích zařízení.

Přínosy pro provoz

Kráječ zrychlí přípravu porcovaných surovin, sníží ztráty materiálu díky přesnému řezu a minimalizuje náklady na pracovní sílu. Díky integrovanému brousku a robustní konstrukci se snižují náklady na servis a výpadky zařízení. V sortimentu gastro vybavení značky HENDI jde o spolehlivé zařízení, které doplňuje nabídku profesionálních mrazicích zařízení i ostatního vybavení — od mrazicí skříně přes mrazák pro gastro až po další profesionální mrazicí zařízení, pokud potřebujete kompletní provozní řešení.

Proč koupit Kráječ 250 HENDI

✅ Robustní konstrukce a materiály pro dlouhodobý provoz ✅ Vestavěný brousek zajišťující konstantní ostrost a kvalitu řezu ✅ Přesné nastavení tloušťky 0–16 mm pro univerzální použití ✅ Splňuje bezpečnostní normy profesionálních kuchyní ✅ Snadné čištění dílů v myčce, lepší hygiena a úspora času Dodání a instalace lze zajistit v rámci gastro vybavení pro školy, nemocnice, hotely a restaurace. Zařízení značky HENDI nabízí prověřenou kvalitu a servisní podporu pro náročné profesionální provozy.

Výrobce Hendi

Hendi je přední evropský dodavatel a výrobce profesionálního gastro vybavení s tradicí od roku 1934. Značka se specializuje na vývoj produktů, které kombinují vysokou funkčnost, ergonomii a moderní design. Portfolio Hendi zahrnuje vše od drobného kuchyňského náčiní až po výkonné elektrické spotřebiče a konvektomaty.

Všechny produkty Hendi jsou navrženy pro náročné profesionální provozy (restaurace, hotely, jídelny), splňují nejpřísnější hygienické normy a vyznačují se vynikajícím poměrem ceny a kvality. Díky neustálým inovacím patří Hendi k nejoblíbenějším volbám šéfkuchařů po celé Evropě.