Konvektomat Millennial Touch Screen Gastro s automatickým mycím systémem, 20x GN 1/1 - ovládaná elektronicky, plynová, Tecnoeka, 230V/1450W, 30000kW, 930x1162x(H)1954mm

Konvektomat Millennial Touch Screen Gastro 20x GN 1/1 – plynový, Tecnoeka

Výkonný a inteligentní plynový konvektomat Millennial s dotykovou 7" barevnou obrazovkou, automatickým mycím systémem a kapacitou 20× GN 1/1 — ideální volba pro školy, jídelny, nemocnice, hotely a profesionální kuchyně, které potřebují spolehlivé a efektivní gastro vybavení. Tento profesionální konvektomat optimalizuje kvalitu pokrmů, snižuje spotřebu vody a zjednodušuje provoz díky pokročilým funkcím Flow+, Humid+ a Dry+. 🍽️

Klíčové výhody a praktické přínosy

Flow+ zajišťuje perfektní cirkulaci vzduchu pro rovnoměrné pečení na každé úrovni — výsledkem jsou konzistentní porce bez nutnosti překládání. Humid+ dodává páru přímo do proudu vzduchu, zlepšuje chuť a texturu a současně snižuje spotřebu vody. Dry+ reguluje odvod vlhkosti pro křupavé pečení. Multifunkční dotykové ovládání umožňuje ukládání až 500 receptů, vícejazyčné menu (42 jazyků) a záznam HACCP pro kontrolu kvality. Automatické mytí s 4 programy šetří až 30 % vody. Tento plynový konvektomat je robustní, energeticky efektivní a snadno ovladatelný — ideální pro náročné gastro provozy.

Technické parametry

• Kapacita: 20× GN 1/1
• Ovládání: 7" plně barevný TFT dotykový panel
• Napájení (elektro): 230 V / 1450 W (pomocné funkce)
• Palivo: plynový provoz, přizpůsobeno pro zemní plyn G20 / GZ50; dodávány trysky pro LPG
• Rozměry: 930 × 1162 × 1954 mm (Š×H×V)
• Teplotní rozsah: 30 °C – 260 °C (plynová verze)
• Mycí programy: ECO, Normální, Intenzivní, Máchaní
• Sonda: vícebodová sonda 3 teplotní body
• Stupeň ochrany: IPX3 (plynové provedení)
• Materiál varné komory: nerezová ocel AISI 304, zaoblené rohy

Co konvektomat usnadňuje v provozu

Rychlejší příprava díky přesnému řízení teploty a páry; možnost vícestupňového vaření šetří čas personálu. Snižuje provozní náklady nižší spotřebou vody při mytí a optimalizovaným využitím páry. Zvyšuje kvalitu jídel – rovnoměrné pečení, lepší textura a intenzivnější aroma. Bezpečnost zajišťují chladné vnější plochy, nastavitelné zámky dveří a automatické odstranění přebytečné vlhkosti.

Další užitečné funkce

Víceúrovňové vaření s automatickými upozorněními, možnost odloženého startu až 24 hodin, Wi‑Fi a USB pro zálohování receptů a aktualizace, možnost použití trouby jako holding cabinet nebo pečící komory. Snadná údržba: vyjímatelné těsnění, vnitřní sklo dvířek otevíratelné pro čištění a plně nerezové provedení.

Proč koupit tento konvektomat?

• ✔️ Spolehlivost a výkon – vhodné pro velkokapacitní kuchyně

• ✔️ Úspora vody a energie – moderní mycí systém a efektivní cirkulace vzduchu

• ✔️ Jednoduché ovládání – dotyková obrazovka a 500 uložených receptů

• ✔️ Flexibilita provozu – multifunkční režimy pro pečení, vaření v páře a regeneraci

• ✔️ Bezpečnost a hygiena – nerezová konstrukce, IP ochrana, HACCP záznamy

Konvektomat Millennial od značky Tecnoeka představuje moderní řešení pro profesionální kuchyně, které vyžadují výkon, přesnost a úspornost. Tento plynový konvektomat s automatickým mytím a dotykovým ovládáním je investicí, která zlepší provozní efektivitu a kvalitu servírovaných jídel. 🍴