Konvektomat Millennial Touch Screen Gastro s automatickým mycím, 11x GN 1/1 - elektronicky ovládaná, plynová, Tecnoeka, 230V/700W, 17500kW, 730x850x(H)1230mm

Konvektomat Millennial Touch Screen Gastro 11x GN 1/1 – plynový, Tecnoeka

Profesionální plynový konvektomat Millennial s dotykovým ovládáním je navržený pro intenzivní provozy školních jídelen, nemocnic, hotelů, restaurací a veřejných institucí. Nabízí přesné řízení vaření, robustní konstrukci z nerezové oceli AISI 304 a pokročilé funkce (Flow+, Humid+, Dry+) pro rovnoměrné pečení, optimální vlhkost a rychlé sušení. Ideální jako součást gastro vybavení pro přípravu 72–480 porcí denně – spolehlivý, úsporný a bezpečný konvektomat pro profesionální kuchyně. 😊

Hlavní vlastnosti a přínosy

Tento dotykový konvektomat poskytuje 7" plně barevný TFT panel pro intuitivní ovládání, uložení až 500 receptů a podporu více než 40 jazyků. Patentované funkce: - Flow+ – optimalizovaná cirkulace vzduchu pro rovnoměrné výsledky na každé úrovni. - Humid+ – efektivní zvlhčování se sníženou spotřebou vody, lepší chuť a aroma. - Dry+ – řízené vysušení komory pro stabilní výsledky a kratší doby přípravy. Automatické mytí s 4 programy (ECO, Normální, Intenzivní, Máchaní) šetří až 30 % vody díky nové mycí hlavě. Víceúrovňové vaření s vícebodovou sondou (3 měřicí body) umožňuje současné vaření různých jídel se stejnými podmínkami. Funkce HOLDING, zpožděný start do 24 hodin, HACCP záznamy, USB a Wi‑Fi připojení pro rychlý přenos receptů.

Technické parametry

• Model: Millennial Touch Screen Gastro 11x GN 1/1
• Kapacita: 11 × GN 1/1
• Palivo: Plynový konvektomat (dodávka s tryškami pro LPG)
• Napájení: 230 V / 700 W (elektrické napájení ovládání)
• Max. výkon: 17,5 kW (příkon motorů a systému)
• Rozměry (V׊×H): 1230 × 730 × 850 mm
• Teplotní rozsah: 30 °C – 260 °C (plynové verze)
• Materiál: Vnitřek AISI 304, izolovaný kryt
• Ochrana proti vodě: IPX3 (plynové verze)
• Ovládání: 7" plně barevný TFT dotykový panel

Co vám konvektomat usnadní v provozu

- Zvýšení kapacity a konzistence porcí díky víceúrovňovému vaření. - Úspora vody a práce díky inteligentnímu automatickému mytí. - Snížení potravinových ztrát díky přesnému řízení vlhkosti a vícebodové sondě. - Bezpečný provoz: chlazené vnější sklo, zarážky dveří, žáruvzdorná těsnění.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká kapacita a stabilní kvalita porcí ✅ Snížení nákladů na energii a vodu ✅ Jednoduché ovládání a správa receptů ✅ Robustní konstrukce pro každodenní profesionální provoz ✅ Kompatibilita s gastro vybavením a instalací v kuchyni Tento profesionální konvektomat značky Tecnoeka je vhodný pro každou institucionální kuchyni, která hledá spolehlivé řešení: konvektomat, konvekční trouba či plynový konvektomat s dotykovým ovládáním a automatickým mytím. Nabízí reálné provozní úspory, bezpečnost a ergonomii v souladu s požadavky škol, nemocnic, restaurací a hotelů.