Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery s automatickým mycím systémem 10x600x400 mm - ovládaná elektronicky, plynová, Tecnoeka, 230V/700W, 18kW, 850x1035x(H)1230mm

Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery 10x600x400 mm – Tecnoeka (plynový, automatické mytí)

Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery je navržen pro náročná profesionální gastro prostředí – školní jídelny, nemocnice, hotely, výrobny a pekárny. Nabízí plynový provoz s vysokým výkonem, přesné dotykové ovládání a patentované technologie Flow+, Humid+ a Dry+ pro konzistentní výsledky pečení a vaření. Ideální volba pro gastro vybavení, které zvyšuje produktivitu, šetří energii a zjednodušuje hygienu. 🔥

Popis produktu

Profesionální plynový konvektomat Tecnoeka Millennial s kapacitou 10×600×400 mm je určen pro intenzivní provozy s potřebou pravidelné produkce pečiva a pokrmů. Elektronické dotykové ovládání umožňuje ukládat recepty, řídit vlhkost a přesně nastavit čas a teplotu. Integrovaný automatický mycí systém s úsporou vody až 30 % zkracuje servisní čas a snižuje provozní náklady.

Klíčové vlastnosti

Patentované technologie: Flow+ pro rovnoměrnou cirkulaci vzduchu, Humid+ pro efektivní napařování s nízkou spotřebou vody, Dry+ pro řízené sušení a odvlhčení komory. Vícebodová sonda (3 body) zajišťuje přesné měření teploty uvnitř produktu. Dotykový 7" plně barevný TFT panel podporuje až 500 receptů a volbu v přibližně 40 jazycích. 🧼💧

Technické parametry

• Model / značka: Tecnoeka Millennial Touch Screen Bakery
• Kapacita: 10 × 600 × 400 mm (plechy)
• Rozměry: 850 × 1035 × (H)1230 mm
• Napájení: 230 V / 700 W (elektronika)
• Plynový výkon: 18 kW
• Ovládání: 7" plně barevný TFT dotykový panel
• Funkce mytí: Automatický mycí systém s 4 programy (ECO, Normální, Intenzivní, Máchní) – úspora vody až 30 %
• Teplotní rozsah: 30 °C ÷ 260 °C (plyn) / 30 °C ÷ 270 °C (elektrické verze)
• Bezpečnost / krytí: IPX3 (plynové verze)
• Materiál: Všechny pláště a komora z nerezu AISI 304
• Připojení a komunikace: USB a Wi‑Fi, HACCP logging

Co konvektomat usnadňuje v provozu

Urychluje produkci díky víceúrovňovému vaření a přesnému řízení páry/teploty, snižuje spotřebu vody díky Humid+ a efektivnímu mytí, minimalizuje odchylky kvality díky Flow+ (rovnoměrné pečení na každé úrovni). Automatizované recepty a Wi‑Fi/USB přenos dat usnadňují správu provozu a dodržení HACCP záznamů.

Bezpečnost a údržba

Dvojitě prosklené dveře s možností blokace v 60°/90°/120°/180°, chladné vnější sklo, odnímatelné vnitřní sklo pro snadné čištění a robustní silikonové těsnění. Tlakovaná varná komora s oblými rohy zkracuje údržbu a zlepšuje hygienu. 🧰

Proč koupit tento konvektomat

Výhody pro váš provoz:

✅ Vyšší kapacita a konzistentní kvalita díky Flow+

✅ Nižší spotřeba vody a rychlejší čištění s automatickým mycím systémem

✅ Přesné řízení páry a vlhkosti pro lepší chuť a strukturu pečiva (Humid+)

✅ Sledování HACCP a jednoduché nahrávání receptů přes USB/Wi‑Fi

✅ Robustní nerezové provedení vhodné pro školní jídelny, nemocnice, hotely a komerční pekárny

Konvektomat Millennial Touch Screen Bakery je kompletní řešení gastro vybavení pro provozy hledající spolehlivost, efektivitu a špičkovou kvalitu pečení. Ideální volba mezi profesionálními konvektomaty a pekařskými zařízeními značky Tecnoeka.