Konvektomat Millennial SmartGastro 20× GN 1/1 konvektomat pro gastronomii - elektrický, Tecnoeka, 400V/31000W, 930x1041x(H)1900mm

Konvektomat Millennial SmartGastro 20× GN 1/1 – elektrický, Tecnoeka, 400V / 31 000W

Profesionální konvektomat Millennial SmartGastro od značky Tecnoeka je navržen pro rychlou, spolehlivou a efektivní přípravu jídel v jídelnách, školách, nemocnicích, restauracích a hotelech. Tento elektrický konvektomat 20× GN 1/1 kombinuje robustní konstrukci z nerezové oceli, jednoduché elektromechanické ovládání a pětistupňový parní režim, takže usnadní provoz, sníží dobu přípravy a optimalizuje spotřebu energie. Ideální volba pro gastro vybavení, které vyžaduje vysoký výkon a snadnou údržbu. 😊

Klíčové vlastnosti a přínosy

Konvektomat umožňuje přípravu jídel suchým teplem, horkým vzduchem nebo ve 5stupňovém parním režimu, vše s konvekční funkcí. Přímé vstřikování vody zajišťuje okamžité vytvoření páry s nastavitelnou intenzitou, což zvyšuje konzistenci pečení a šetří čas. Elektromechanické ovládání pomocí 3 voličů zpřehledňuje školení personálu a minimalizuje chyby obsluhy. Dvojité prosklení a LED osvětlení umožňují kontrolu pokrmů bez otevírání dvířek, čímž se snižují tepelné ztráty. Gravitační chlazení a bezpečnostní omezení úhlu otevření dvířek (60°, 90°, 120°, 180°) zvyšují bezpečnost provozu. Tento profesionální konvektomat výrazně usnadňuje rutinní provoz a zvyšuje efektivitu kuchyně.

Technické parametry

• Model: Millennial SmartGastro 20× GN 1/1
• Značka: Tecnoeka
• Napájení: Elektrický, 400V
• Výkon: 31 000 W
• Kapacita: 20 × GN 1/1
• Rozměry (Š×H×V): 930 × 1041 × 1900 mm
• Teplota (elektrická verze): 100 °C – 270 °C
• Časovač: 10 – 120 minut nebo NON STOP
• Pára: 5stupňové nastavení, přímé vstřikování vody
• Ventilace: 4 ventilátory s automatickou reverzací
• Rozteč roštů: 66 mm
• Materiál komory: AISI 304 nerez, lisovaná komora se zaoblenými rohy
• Ovládání: Elektromechanické (3 voliče)
• Stupeň krytí: IPX4 (elektrické verze)
• Připojení: Potřeba 400V sítě, upravená voda, kanalizace

Praktické využití v provozu

Tento konvektomat je navržen pro vysoké zatížení: u modelového rozsahu lze připravit stovky porcí denně (typicky 300–400 jídel u jednotky 20× GN 1/1). Rychlé nahřívání, přesné řízení teploty a variabilní pára zkracují dobu pečení a zajišťují konzistentní kvalitu pokrmů. Snadná výměna těsnění a přístupné vnitřní sklo omezují dobu servisu a provozní náklady. Izolované opláštění šetří energii a gravitace chlazení zvyšuje bezpečnost zaměstnanců. Tento konvektomat je ideální jako součást gastro vybavení pro školy, nemocnice, hotely, obce i restaurace.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká kapacita a spolehlivost ✅ Úspora času a energie díky izolaci a rychlému ohřevu ✅ Jednoduché ovládání bez slohého školení ✅ Flexibilita přípravy (suché teplo, horký vzduch, pára) ✅ Bezpečnostní prvky pro provoz v profesionální kuchyni ✅ Snadná údržba a servis Tecnoeka Millennial SmartGastro představuje robustní, efektivní a bezpečné řešení pro profesionální konvektomat pro gastronomii – ideální investice do moderní kuchyně, která hledá spolehlivé a výkonné gastro vybavení.