konvektomat Millennial Smart Gastro, 5× GN 1/1 - elektromechanicky ovládaný, elektrický, Tecnoeka, 400V/7800W, 730x855x(H)700mm

Konvektomat Millennial Smart Gastro 5× GN 1/1 – elektromechanický, elektrický, Tecnoeka

Konvektomat Millennial Smart Gastro je navržen pro každodenní profesionální provozy – školní jídelny, závodní kuchyně, restaurace, hotely a nemocnice. Nabízí jednoduché elektromechanické ovládání, robustní nerezové provedení a kompaktní rozměry pro efektivní přípravu až 75–100 porcí/den. Ideální volba pro provozy, které potřebují spolehlivý, energeticky úsporný a snadno udržovatelný konvektomat s rychlým nasazením bez dlouhého školení personálu 🙂

Popis produktu

Model Millennial Smart Gastro je elektrický, elektromechanicky ovládaný konvektomat značky Tecnoeka určený pro GN 1/1 zásuvy (5× GN 1/1). Ovládání probíhá pomocí tří voličů pro čas, teplotu a parní režim, což zaručuje rychlé nastavení bez nutnosti dlouhého zaškolení. Komora je z kvalitní nerezové oceli AISI 304 s lisovaným dnem a zaoblenými rohy pro snadnou údržbu a hygienu.

Funkce a praktické výhody

5stupňový parní režim s přímým vstřikem vody umožňuje přesné nastavení vlhkosti pro pečení, regeneraci a přípravu různých druhů potravin. Dvojité prosklení dvířek s LED osvětlením a gravitačním chlazením zvyšuje bezpečnost obsluhy a kontrolu průběhu přípravy. Těsnění z odolného silikonu lze snadno vyměnit přímo na provozu, což snižuje náklady na servis.

Technické parametry

• Model: Millennial Smart Gastro 5× GN 1/1
• Značka: Tecnoeka
• Provedení: elektrické, elektromechanické ovládání
• Napájení: 400 V / 7 800 W
• Kapacita: 5× GN 1/1 (75–100 jídel/den)
• Rozměry (Š×H×V): 730 × 855 × (H)700 mm
• Teplotní rozsah: 100 °C – 270 °C
• Časovač: 10 – 120 min nebo NON STOP
• Parní režim: 5 stupňů s přímým vstřikem vody
• Ventilace: 1 ventilátor s automatickou reverzací
• Vzdálenost roštů: 68 mm
• Materiál komory: nerez AISI 304
• Opláštění: nerezová ocel, izolované
• Stupeň krytí: IPX4 (elektrické verze)
• Připojení: elektřina, upravená voda, kanalizace
• Základna trouby: 229521

Co usnadňuje provoz a jak šetří náklady

Díky jednoduchému ovládání a rychlému nastavení parametrů zkrátíte čas školení personálu a minimalizujete chyby v přípravě jídel. Izolované opláštění snižuje tepelnou ztrátu a spotřebu energie, odkapávací vanička u dvířek udržuje suchou podlahu a snižuje riziko úrazů. Snadno vyměnitelné těsnění a přístupné vnitřní sklo snižují dobu servisu a provozní náklady.

Důvody ke koupi

✅ Spolehlivost a výkon pro denní provoz ve školách a jídelnách
✅ Úspora energie díky izolovanému opláštění
✅ Rychlé nasazení bez nutnosti dlouhého školení
✅ Snadná údržba a servisní přístup na místě
✅ Bezpečnost personálu díky gravitačnímu chlazení a omezení úhlu dvířek

Instalace a provoz

Před instalací zkontrolujte požadavky na 400 V napájení, přívod upravené vody a odvod kanalizace. Díky nastavitelým nožkám zajistíte přesnou polohu konvektomatu, což přímo ovlivní životnost a výkon zařízení. Pro větší provozy lze zvolit další varianty řady Millennial (elektrické i plynové).

Konvektomat Millennial Smart Gastro představuje robustní, efektivní a uživatelsky přívětivé řešení pro profesionální kuchyně, které hledají spolehlivé gastro vybavení značky Tecnoeka pro každodenní přípravu porcí v náročném provozu.