Konvektomat Millennial Smart Gastro, 11x GN 1/1 - elektromechanicky ovládaný, elektrický, Tecnoeka, 400V/15400W, 730x855x(H)1130mm

Konvektomat Millennial Smart Gastro, 11× GN 1/1 – elektrický, Tecnoeka

Konvektomat Millennial Smart Gastro od značky Tecnoeka je navržený pro intenzivní profesionální provozy: školy, jídelny, restaurace, nemocnice, hotely a veřejné instituce. Nabízí stabilní výsledky pečení a vaření v páře, úsporu času a konzistentní kvalitu porcí při kapacitě až 165–220 jídel/den, což ho činí ideálním volbou pro zákazníky hledající spolehlivé gastro vybavení a profesionální konvektomat pro gastronomii. 😊

Klíčové vlastnosti a přínosy

Konvektomat umožňuje přípravu pomocí suchého tepla, horkého vzduchu nebo 5stupňového parního režimu – vše kontrolováno jednoduchým elektromechanickým ovládáním (3 voliče). Díky přímému vstřiku vody vzniká kvalitní pára okamžitě, což zkracuje dobu přípravy a snižuje energetické náklady. Izolované opláštění a gravitační chlazení vnějšího skla zvyšují bezpečnost personálu a minimalizují tepelné ztráty. Dveře s omezením úhlu otevírání a dvojité prosklení s LED osvětlením zajišťují bezpečný a přehledný provoz. Tento elektrický konvektomat je součástí nabídky gastro vybavení pro profesionály a je dostupný v plynové i elektrické verzi.

Technické parametry

• Model: Konvektomat Millennial Smart Gastro, 11× GN 1/1
• Značka: Tecnoeka
• Napětí / výkon: 400 V / 15 400 W (elektrická verze)
• Rozměry: 730 × 855 × (H)1130 mm
• Kapacita: 11 × GN 1/1, rozteč vodítek 68 mm
• Teplotní rozsah: 100 °C – 270 °C (elektrická verze)
• Ovládání: Elektromechanické, 3 voliče (čas, teplota, pára)
• Časovač: 10–120 min nebo NON STOP provoz
• Pára: Přímý vstřik vody, 5stupňové nastavení napařování
• Materiál komory: Nerezová ocel AISI 304, lisovaná komora se zaoblenými rohy
• Bezpečnost: Dvojité prosklení dvířek, gravitační chlazení, omezení úhlu otevírání
• Stupeň krytí: IPX4 (elektrické verze)
• Připojení: Potřeba elektřiny, upravené vody a odtoku

Praktické výhody v provozu

- Rychlejší příprava jídel díky okamžitému generování páry a efektivní cirkulaci vzduchu. - Konzistentní výsledky i při vysokém provozu – vhodné pro školní jídelny i hotely. - Nižší provozní náklady díky izolovanému opláštění a optimalizovanému ohřevu. - Bezpečnost personálu: omezení úhlu dveří, chlazené sklo, žlab na kondenzát pro suchou podlahu. - Snadná údržba: vyměnitelné silikonové těsnění, snadné čištění díky zaobleným rohům.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká kapacita a spolehlivost pro každodenní provoz ✅ Nízké energetické ztráty díky izolovanému opláštění ✅ Jednoduché a odolné ovládání bez nutnosti školení ✅ Flexibilita přípravy (suché pečení, horký vzduch, pára) ✅ Bezpečnost a ergonomie pro kuchyňský personál Tento konvektomat Millennial Smart Gastro značky Tecnoeka představuje moderní a výkonné řešení pro profesionální provozy hledající robustní konvektomat 11x GN 1/1, elektrický konvektomat nebo obecně spolehlivé gastro vybavení. Při výběru zvažte potřebné připojení k elektrické síti, upravené vodě a kanalizaci.