Konvektomat Millennial s dotykovou obrazovkou a automatickým mycím systémem, 10 × 600 × 400 mm - elektronicky řízený, elektrický, Tecnoeka, 400V/17000W, 850x1035x(H)1130mm

Konvektomat Millennial s dotykovou obrazovkou 10×600×400 mm – Tecnoeka (elektrický, 400V/17kW)

Vysoce výkonný profesionální konvektomat určený pro školní jídelny, nemocnice, restaurace, hotely a větší gastro provozy. Model Millennial kombinuje přesné elektronické řízení, dotykový 7" barevný TFT panel a patentované technologie Flow+, Humid+ a Dry+ pro rovnoměrné pečení, intenzivní parní procesy a rychlé odvlhčení. Ideální volba pro provozy vyžadující spolehlivost, úsporu vody a vysoký výkon při přípravě 180–300 porcí/den. 😊

Popis produktu

Elektronicky řízený konvektomat Tecnoeka Millennial s 7" dotykovým panelem umožňuje ukládání receptů, řízení vlhkosti a přesné nastavení teploty. Konstrukce z nerezové oceli AISI 304, tlakovaná varná komora se zaoblenými rohy a dvojitě prosklené bezpečnostní dveře zajišťují hygienu a bezpečnost obsluhy. Integrovaný systém automatického mytí má 4 programy (ECO, NORMÁLNÍ, INTENZIVNÍ, MÁCHÁNÍ) a speciální mycí hlavici pro úsporu vody až do 30 %.

Technické parametry

• Značka: Tecnoeka
• Model: Millennial dotykový
• Napájení: 400 V / 17000 W
• Kapacita: 10 × 600 × 400 mm
• Vnější rozměry: 850 × 1035 × (H)1130 mm
• Výkon (porcí/den): 180–300 nádobí/den
• Vzdálenost mezi rošty: 80 mm
• Ventilátory: 3 ventilátory s automatickou reverzací
• Ovládání: 7" plně barevný TFT dotykový panel
• Automatické mytí: 4 programy (ECO, NORM, INTENZIVNÍ, MÁCHÁNÍ)
• Teplotní rozsah: 30 °C–270 °C (elektrické)
• HACCP / konektivita: USB port, Wi‑Fi pro aktualizace a stahování receptů
• Stupeň krytí: IPX5 (elektrická verze)
• Základna: 229538

Hlavní funkce a praktické využití

Flow+ zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu na každé úrovni, což minimalizuje potřebu rotace plechů a zvyšuje stabilitu výsledku. Humid+ zvyšuje vlhkost při nižší spotřebě vody nasáváním z ventilátoru — výrazné zlepšení chuti a struktury pečiva a masa. Dry+ přesně reguluje odvlhčení pro křupavé kůrky a konzistentní výsledky. Multi-point sonda (3 body) umožňuje kontrolu vnitřní teploty produktu.

Úspora, hygiena a bezpečnost

Automatický mycí systém šetří vodu a personální čas, izolovaný plášť snižuje tepelné ztráty a zvyšuje bezpečnost. Bezpečnostní panty dvířek a chladné vnější sklo minimalizují riziko popálení. Vhodné pro gastro vybavení škol, jídelen a nemocnic díky snadnému čištění, HACCP záznamům a robustní konstrukci.

Důvody ke koupi

✅ Vysoká kapacita 10×600×400 vhodná pro velké provozy
✅ Úspora vody až 30 % díky nové mycí hlavici
✅ Přesné elektronické řízení a možnost ukládání receptů (až 500 rychlostí)
✅ Patentované Flow+, Humid+, Dry+ pro lepší chuť a konzistenci
✅ Jednoduchá integrace do provozu (USB, Wi‑Fi, HACCP) ✅