Konvektomat Millennial Black Mask Gastro Compact 10×GN 1/1 - elektrický řízený, Tecnoeka, 400V/15400W, 500x930x(H)970mm

Konvektomat Millennial Black Mask Gastro Compact 10×GN 1/1 – Tecnoeka

Konvektomat Millennial Black Mask Compact je kompaktní, výkonné a ergonomické řešení pro profesionální kuchyně, školní jídelny, nemocnice, hotely a veřejné instituce. Díky šířce pouze 500 mm a kapacitě 10×GN 1/1 poskytuje maximální využití prostoru bez kompromisu na výkonu (400V / 15 400W). Ideální jako hlavní nebo doplňující elektrický konvektomat pro náročné gastro provozy, kde záleží na rychlosti, konzistenci a nízké spotřebě vody a energie. 🙂

Popis a praktické využití

Konvektomat nabízí 7" dotykové elektronické ovládání pro přesné nastavení programů a 1bodovou teplotní sondu pro automatické sledování teploty uvnitř potravin. Patentované technologie Airflowlogic™ (dokonalé proudění vzduchu) a Humilogic™ (vlhčení s přívodem vody přímo k ventilátoru) zajišťují rovnoměrné pečení a vysokou úroveň vlhkosti při nižší spotřebě vody. Automatické mytí s až 4 programy a novou konstrukcí mycí hlavy šetří až 30 % vody a snižují provozní náklady. Funkce Pre-Heating, Holding, Cool Down, Proofer a režim Holding Cabinet rozšiřují využitelnost jako multifunkční gastro zařízení.

Technické parametry

• Model: Konvektomat Millennial Black Mask Gastro Compact 10×GN 1/1
• Značka: Tecnoeka
• Napětí: 400 V
• Výkon: 15 400 W
• Rozměry (Š×H×V): 500 × 930 × (H)970 mm
• Kapacita: 10 × GN 1/1
• Rozsah teplot: 30 °C – 270 °C
• Časovač: do 11 h 59 min nebo NON‑STOP
• Vzdálenost kolejnic: 68 mm
• Otáčky ventilátoru: 1 500 – 2 800 ot./min (tři rychlosti)
• Hygiena: automatické mytí (ECO, Normální, Intenzivní, Oplach)
• Stupeň krytí: IPX4
• Materiál komory: AISI 304, lisovaná komora se zaoblenými rohy
• Další připojení: elektrické, upravená voda a odpad
• Ovládání: elektronické, 7" dotykový panel, USB port pro přenos programů

Co produkt usnadňuje a jak šetří

Tento profesionální konvektomat zrychlí přípravu jídel díky přesnému řízení teploty sondou a přednastaveným programům (100 programů × 10 kroků), což snižuje chybovost a ztrátu surovin. Úspora vody díky Humilogic™ a optimalizovanému mytí, nižší čas strávený na dohledu díky funkcím Holding a automatickému ochlazení zvyšují produktivitu kuchyně a snižují provozní náklady. Robustní izolace a bezpečnostní zámky dveří minimalizují riziko opaření a zranění personálu.

Důvody ke koupi

✅ Kompaktní rozměry 500 mm – šetří místo v malé kuchyni ✅ Vysoký výkon 15 400 W – spolehlivý provoz v náročných směnách ✅ Patentované Airflowlogic™ a Humilogic™ – lepší kvalita pečení a nižší spotřeba vody ✅ 1bodová teplotní sonda a Delta T – konzistentní výsledky i u velkých kusů masa ✅ Automatické mytí s úsporou vody – nižší provozní náklady ✅ USB přenos programů – snadná replikace nastavení napříč zařízením ✅ Kompatibilní s požadavky škol, nemocnic, hotelů a restaurací – robustní a bezpečné řešení Tento elektrický konvektomat Millennial Black Mask představuje spolehlivou investici do profesionální kuchyně, která kombinuje moderní technologie, úsporu provozních nákladů a jednoduchou obsluhu. Je vhodný jako hlavní nebo doplňkové gastro vybavení pro školní jídelny, nemocnice, obce i hotely.