Konvektomat Millennial Black Mask Bakery, 16x600x400 mm - elektronicky ovládaná, plynová, Tecnoeka, 230V/1450W, 30000kW, 930x1160x(H)2060mm

Konvektomat Millennial Black Mask Bakery 16×600×400 – plynový, Tecnoeka

Výkonný a spolehlivý konvektomat pro pekárny, cukrárny a velkokuchyně – řada Millennial Black Mask Bakery kombinuje špičkové proudění vzduchu a cílené zvlhčování pro rovnoměrné pečení až 16 plechů 600×400 mm. Ideální volba pro školy, jídelny, nemocnice, hotely a restaurační provozy, které vyžadují stálou kvalitu, vysokou produktivitu a nízké provozní náklady. 😊

Hlavní přínosy a praktické využití

Konvektomat Millennial Black Mask Bakery je navržen pro náročné gastro provozy. Patentované Airflowlogic™ zajišťuje rovnoměrnou cirkulaci vzduchu na každé úrovni, což zvyšuje výtěžnost pečení a snižuje počet reklamací. Humilogic™ dodává páru přímo z ventilátoru pro hluboké propečení a výraznou chuť bez zbytečné spotřeby vody. Elektronický 7" dotykový panel s přesným nastavením parametrů, automatickým mytím a knihovnou receptů zjednodušuje školení personálu a šetří čas.

Technické parametry

• Model: Millennial Black Mask Bakery 16×600×400
• Kategorie: konvektomat pro pekárny / cukrárny
• Kapacita: 16× 600×400 mm plechů
• Typ: plynový (možnost elektrické verze v nabídce)
• Plynový výkon: 30 kW (továrně nastaveno na zemní plyn G20, dodány trysky i pro propan-butan)
• Elektrické napájení (řízení): 230 V / 1450 W
• Rozměry (Š×H×V): 930 × 1160 × 2060 mm
• Materiál komory: nerez AISI 304, lisovaná komora se zaoblenými rohy
• Ovládání: 7" elektronický dotykový panel, 100 receptů, 10 kroků/recept
• IP krytí: IPX3 (plynová verze)
• Připojení plynu: 1/2" (dodáváno s trysek pro PB)
• Bezpečnost: víceúhelné omezení otevření dvířek, dvojité prosklení, gravitační chlazení skla

Funkce a efektivita provozu

Airflowlogic™ zajišťuje rovnoměrné pečení na všech úrovních, což umožňuje nasazení většího počtu plechů bez kompromisů na kvalitě. Humilogic™ přináší úsporu vody a lepší výsledky pečení díky cílené páře. Automatický systém mytí s 4 programy snižuje spotřebu vody až o 30 % a urychlí sanitaci. Funkce pre-heating, holding, cooldown a delayed start až 24 h zvyšují flexibilitu provozu a minimalizují ztráty energie. USB port pro snadné nahrání HACCP záznamů a receptů zrychlí správu provozu. 👍

Důvody ke koupi

✔️ Spolehlivé gastro vybavení srovnatelné s nejlepšími konvektomaty značky Tecnoeka
✔️ Zvýšená produktivita díky 16× plechům 600×400 mm ✔️
✔️ Nižší provozní náklady díky úspornému mytí a optimalizovanému spalování ✔️
✔️ Jednoduché ovládání a rychlé zaškolení personálu ✔️
✔️ Robustní nerezová konstrukce pro náročné prostředí škol, nemocnic a cateringů ✔️

Závěr

Millennial Black Mask Bakery od značky Tecnoeka je vhodný tam, kde je potřeba kombinace vysoké kapacity, konzistentní kvality a provozní úspornosti. Produkt je ideální pro profesionální kuchyně, pekárny a gastro provozy vyžadující moderní, výkonné a bezpečné řešení. Tento konvektomat představuje investici do spolehlivého gastro vybavení s dlouhodobým přínosem pro efektivitu a kvalitu výstupu.