GRAEF brus na nože CC 120

GRAEF brus na nože CC 120 – spolehlivý elektrický brus pro profesionální gastro

GRAEF brus na nože CC 120 je kompaktní a výkonný elektrický brus navržený pro řeznictví, kuchyně jídelen, restaurací, nemocnic, hotelů a veřejných institucí. Nabízí přesné třífázové broušení s diamantovými a keramickými kotouči, které zajišťuje ostrý a trvanlivý břit při minimálním opotřebení čepele — ideální řešení pro každodenní provoz, kde je klíčová efektivita, bezpečnost a konzistentní kvalita řezu. 😊

Popis a klíčové výhody

Brus používá plastové vodítko, které vede čepel pod přesným úhlem 20° a pružinové upínání kotoučů vyrovnává rozdílnou tloušťku nožů. Třístupňový systém: 1) diamantové broušení hrubého tvaru, 2) diamantové vytahování ostří, 3) keramické leštění (doporučeno pro vlnité/serratus čepele). Takto dosáhnete opakovatelné kvality ostří, nižšího opotřebení nožů a rychlejšího provozu linky. Snížíte náklady na časté výměny nožů a zlepšíte produktivitu kuchyňského personálu.

Technické parametry

• Napájení: 230 V — standardní provoz v komerčních kuchyních
• Příkon: 75 W — dostatečný výkon pro pravidelné broušení bez přetížení
• Broušení pod úhlem: 20° — optimální úhel pro většinu profesionálních nožů
• Stupně broušení: 3 (2× diamant, 1× keramika) — hrubé broušení, vytahování, leštění
• Materiály kotoučů: diamant + keramika — rychlé opracování a jemné doostření
• Vhodné pro: rovné i vlnité ostří (třetí stupeň pro vlnité ostří)
• Rozměry: Š 225 × H 108 × V 105 mm — kompaktní provedení pro pracovní stůl
• Hmotnost: cca 2,5 kg — mobilní a snadno skladovatelný
• Barva: bílá — neutrální design do profesionální kuchyně

Provozní využití a přínosy

Produkt je určen pro: školy, jídelen, restaurací, nemocnic, obcí, hotelů a veřejných institucí. V praxi to znamená rychlejší přípravu surovin, jednotné a přesné řezy, méně reklamací jídel a nižší náklady na nákup nových nožů. Z hlediska bezpečnosti snižuje riziko poranění tupými noži a zvyšuje efektivitu pracovních postupů. ✅

Značka a servis

GRAEF je renomovaný německý výrobce s dlouholetou tradicí a pověstí kvalitního gastro vybavení. Nabízíme rychlý záruční i pozáruční servis, dostupnost náhradních dílů a odborné poradenství. Pro veřejné instituce je dostupná možnost servisu na smluvní bázi a dodání náhradních dílů pro gastro vybavení.

Finanční a logistické výhody

Nabízíme možnost platby na fakturu pro školy a veřejné instituce se splatností dle dohody. Díky robustní konstrukci a nízkým provozním nákladům je návratnost investice rychlá. Produkt je součástí širší nabídky gastro vybavení – v sortimentu najdete i mrazicí skříň, mrazák pro gastro a profesionální mrazicí zařízení, což usnadní komplexní vybavení provozu.

Důvody ke koupi

✅ Konstantně ostré nože – rychlejší příprava surovin

✅ Snížení nákladů na výměnu nožů a dobu broušení

✅ Bezpečnost díky přesnému vedení čepele

✅ Kompatibilita s rovnými i vlnitými čepelemi

✅ Podpora značky GRAEF a dostupný servis